『吃货疯范TB』家常版的自制麻辣烫，老妈加入一样东西，比店里卖的还好吃

在疫情期间，全世界范围内戒严，整个抖音可以说是一个大厨房,像自制凉皮、蛋糕等失败案例不在少数……往日里懒得做菜做饭的人都争着抢着，看见一个小视频就迫不及待地模仿实验，成功者有之，翻车的更是不在少数。

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近期，老妈也学着做些除了炒菜之外的新花样，家常版的麻辣烫，但是还加了点"神秘液体" ，一下子就和网上常见的做法拉开了距离，那晚我们一家人连汤底都喝干净了。

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【『吃货疯范TB』家常版的自制麻辣烫，老妈加入一样东西，比店里卖的还好吃】做麻辣烫最开心的就是各式蔬菜，肉类，丸子的准备过程：金针菇，波菜，生菜，土豆片，培根，鸡柳，火锅丸子比如鱼豆腐，甜不辣，撒尿牛丸……如此丰富和外出聚餐没甚两样了！
准备好材料之后就是汤底和酱料的调制了。先说酱料：麻酱，生抽，香醋，糖，调制一小碗就好。

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再来是汤底，这一步和家常版的自制麻辣香锅做法差不多。姜葱蒜在热油中爆香，微微有金黄色即可。此时加入半块火锅底料，小火慢慢让辣油化开。再加入一大碗清水，保证能漫过你准备的配菜即可。因为老妈做了一家四口的量，因此用水较多。

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等水烧开，锅里的汤底就熬出红彤彤的颜色了，看着是不是食欲大开呢？
这个时候老妈就加入"神秘液体"——半盒纯牛奶！实在是奇思妙想，这半盒纯牛奶倒进去，汤底的红色都被稀释了，没那么吓人了。同时汤底的辣度也被中和，还带着一丝丝奶香！
此时捞出姜葱蒜，将配菜放进去，不用太久两分钟就可以出锅了！

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最后把调制好的酱料也全部倒进去！一大盆色香味俱全的家常版麻辣烫就做好了！