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步骤1
摘洗 ， 用手捏住鳃 ， 用力一撕 ， 鱼内脏也会带出来一些 ， 把剩余的内脏捏出来 ， 鱼头鱼眼就留住了 ， 洗干净 ， 撒上盐、葱姜丝 ， 因为是新鲜的鱼 ， 所以我没有放醋 ， 我也没有腌制 ， 拌一下就行了

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步骤2
面粉三勺和炸鱼粉一勺 ， 搅拌成糊状 ， 稀薄一点 ， 太干挂浆太厚不好吃了
步骤3
把鱼放进去挂浆

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步骤4
油锅底部冒白泡时下锅 ， 中小火炸

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步骤5
炸至两面金黄就可以起锅了

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步骤6
我放了两条没挂浆直接炸的 ， 这样炸肉会硬很多 ， 也好丑啊 ， 哈哈哈 ， 所以饭店里基本上都挂浆炸 ， 这样鱼看起来会大很多 ， 肉也嫩

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步骤7
【豆果美食TB@外酥里嫩炸小黄花鱼】外酥里嫩的炸鱼可以吃了 ， 小孩子吃一定要注意鱼刺 ， 吃慢一点

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