「养生孙医师」错过要等一年，吃对了，便是“药草皇后”，此物只于清明前后有春分之后

春分之后，气温回暖，正是万物复苏的好时节。各类植物争先冲出土壤，一派生机盎然的景色让人心情舒畅。但是你知道吗？有一种植物，一年之中只于清明前后生长，不论是在路边，还是田野旁，都能看到它的身影。它就像“春姑娘”一样，预示了春天的到来。

文章图片
今天介绍的“主人翁”就是清明草，它又叫鼠曲草。它不仅是一道美食，同时它还有一定的药用价值。
清明草乍一看与野草无异，尤其是那嫩黄的花蕊，很难让人会联想到“药用价值” 。即便是每天路过都能看到，人们也不愿将它的价值“显示”出来。
清明草洗净后榨成汁，可以混合在糯米粉中，制作成味道独特的糯米团子。这种团子与青团长相酷似，因此会让很多人“傻傻分不清楚” 。

文章图片
清明草生存能力非常强，不论南北，总能见到它的身影。但随着人们生活水平的提高，当代人很少会去采摘，相较于现代人，它似乎更受中老年群体的喜爱。虽然它遍布全国，但是历史上却少有关于它的记载。
【「养生孙医师」错过要等一年，吃对了，便是“药草皇后”，此物只于清明前后有】清明草除了可以做成美味的团子外，它还是一种非常珍贵的中药。一般刚摘下的清明草，茎叶上会有白色的细绒毛，清洗干净后，压榨成汁，有很好的止咳化痰、降血压的功效。

文章图片
此外，清明草还是女性朋友的“最佳伴侣” 。清明前后常食用它，可以有效地活血化瘀，帮助我们排出体内淤血，从而起到暖宫的作用。如果家中一年四季常备清明草的话，长期食用还可以改善体寒、缓解痛经，帮助我们恢复气血，从而延缓衰老，更显年轻。

文章图片
作为一种有医用价值的植物，随着它的药用价值被逐渐普及，同时清明草对生存环境没有太过于苛刻的要求，因此有不少商贩会专门种植它。如果你本人也很喜爱种植画画草草的话，建议你也可以自己试着种一些。清明草适合种在潮湿的地方，可以在市场上购买有机肥去栽培，每半个月浇一次水，相信不用太久，它就会长出鲜嫩的小花啦！此外，如果你觉得种植过于麻烦，且担心自己会“不识庐山真面目” ，其实去超市购买也是一个不错的选择哦！

文章图片
下面就为大家介绍一种它的常用做法吧！
清明草除了可以做成团子，最经典的吃法莫过于和鸡蛋一起炒啦！当我们将清明草采摘回来之后，用小苏打进行浸泡，去除清明草中的杂质，浸泡时间一般为15分钟左右。浸泡好后，在锅中加油，饭炒鸡蛋最后将泡好的清明草倒入锅中一起翻炒，其间加入自己喜欢的调味料，炒熟后就可出锅啦！

文章图片
清明前后，正是吃清明草的好时节。在我看来，它比韭菜、香椿要美味太多了！第一次尝试的话，可能不能受得了它的中药味，但是一旦爱上之后，相信大家一定会“爱不释口” 。这就好比榴莲，爱它的人是不会觉得它“臭”的，相反，吃不惯的人真的会难以下咽。除了味道好，它的营养价值含量也非常的高，因此还被人们称之为“药草皇后” 。特别是女性朋友要多吃，丰富的维生素和微量元素能够有效帮助我们补血抗皱。除此之外，它还有消炎镇痛的作用。老话常说：多吃清明草疾病不上身。趁着市场热销，即便少吃几斤肉也要多吃它。好不好，身体会告诉你答案的！