美食杰官方▲农村遍地是，城里人把它当宝，常吃无梦到天亮，它是“失眠克星” 现在有越来越多的人都有失眠的烦恼

【美食杰官方▲农村遍地是，城里人把它当宝，常吃无梦到天亮，它是“失眠克星”】现在有越来越多的人都有失眠的烦恼，每天面临各种压力，晚上怎么也睡不着，直接影响了第二天的状态。它是“失眠克星” ，农村遍地是，城里人把它当宝，常吃无梦到天亮！那就是洋葱了，很多人都一定不知道吧，洋葱含有丰富的维生素B1,能够调整自律神经功能，而且洋葱所挥发出来的刺激性辛辣味对神经也有一定的镇静作用，专治失眠.很多人将洋葱适量捣烂，装入瓶内盖好，临睡前放在枕边嗅闻气味，很快就睡着了，效果特别好！洋葱的做法也有很多种，下面小编教给大家的就是肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧
圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼

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By莫默墨
配料：
低筋面粉30克、猪肉(瘦)50克、红皮洋葱半只、黑胡椒粉少量、细盐少量、花生油适量、细香葱少量
烹饪步骤：
1.洋葱拦腰切断，切出洋葱圈用来做定型模具。

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2.葱花切碎，猪肉剁碎，放少量细盐和胡椒粉拌匀，调底味。洋葱切丁，备用。

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3.鸡蛋磕开，打散成蛋液

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4.面粉加水，调成中度的面糊（不太稀不太稠）

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5.锅下底油，然后放洋葱圈，下一层薄薄的面糊，然后放猪肉末、洋葱沫、葱花儿，淋上鸡蛋液。煎好后翻面，直到两面金黄。

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烹饪小贴士：
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科蒜属，为2年生草本植物。选购技巧1、看外形：外形完好，大小均匀，饱满硬实，无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。 2、看表面：表面光滑，横径差异小。 3、掂重量：放在手中感受其重量，重量越陈越好。 4、摸手感：用手按洋葱，肉质坚硬瓷实不发软。其他相关说明切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
大家学会了吗？
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