吃货阿丽▲油菜花瞬间变身好吃，这种可以吃的花你吃过吗？教你一招不煎不炸油菜花的季节已经来了

油菜花的季节已经来了，现在走到那里都能看到黄灿灿的油菜花，吸引着蜜蜂和蝴蝶在飞舞在采蜜，今天教大家一招，不用煎不用炸，把油菜花瞬间变身，超好吃!

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【吃货阿丽▲油菜花瞬间变身好吃，这种可以吃的花你吃过吗？教你一招不煎不炸】还记得每年的这个时候，路两旁，河两边到处都是黄橙橙绿油油的油菜花，还有的地方都已经发展成旅游风景区了，非常吸引爱好油菜花的驴友们，那你们知道刚开的油菜花还是可以吃的吗？是的你没有听错，就是吃，以前我也是看着黄灿灿的油菜花非常漂亮，开心之余还会自拍发个朋友圈，可是吃过一次之后，简直是忘不掉他的味道，非常的鲜嫩，肥厚多汁，不可错过哦！

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油菜花的特色：现摘现吃，鲜嫩可口，肥厚多汁，别具一番风味!
【具体制作步骤】：
1.油菜花也是季节性蔬菜，最佳食用也就那么几样，都是采摘油菜花刚长出来之后，半开的花杆茎，如下图这样，直径五厘米左右放为最好吃。

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2.把它摘干净之后，冲洗几遍。锅中烧开水把半开的油菜花倒进滚水里面焯上一会会，颜色变色之后捞出。

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3.把焯过水的油菜花过凉水，保持它的清爽，把它摆放在盘子上面备用。

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4.准备酱汁，大蒜剥去外皮，倒进碗里，加适量食盐捣成蒜泥。

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5.蒜汁里面加入红烧酱汁耗油，和香油搅拌淋在摆好的油菜花上面，搅拌均匀就可以食用了。

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烹饪小知识：
焯水时间不可过长，颜色变的翠绿之后马上捞出过凉水，这样吃起来才回清脆爽口，又鲜又嫩，还很多汁哦！
因油菜花是榨油之用，不可摘的太多，只是尝尝鲜还是可以的，还要注意时间哦，半开的油菜花才是最佳食材，花全开之后根茎有点老还会影响口感，喜欢吃想要尝鲜的要抓紧了哦！