#花生#带皮花生煮多长时间好呢? 蒸煮

文章导读
花生对于人们来说太熟悉了，这是一种食用价值极高的食物，花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是用来养生保健的好食材。而且花生的味道相当美，可以用来制作各种经典的菜肴小吃等等，其中，带皮煮花生是比较著名的一道菜，下面就来看看带皮花生煮多长时间好呢?

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煮带壳的花生一般是水开后再煮5-10分钟，水变成了黄色，火候是能闻到花生的清香就好。如果有糊味就是煮过头了，水变成了黑色。
水煮带皮花生
主料：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量，花椒大料适量。
1.花生洗几遍，把上面的沙子洗干净。泡二个小时。
2.加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。
3.转小火煮四十分钟左右即可。
小贴士
可以泡在水里，充分泡入味后捞出尽快吃光最好。

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卤水带壳花生
主料：花生(鲜)450克，调料：食盐2茶匙，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片，黑胡椒1茶匙。
1.准备卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火。
【#花生#带皮花生煮多长时间好呢?】2.把花生洗干净，加入锅里，加盖大火煮滚，转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可，我喜欢花生糯糯的，卤了三个小时。
3.熄火，不开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。

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五香卤花生
材料：带壳生花生2斤，八角，花椒，姜片，香叶，陈皮，老抽，盐。
1.花生放进水盆浸泡半小时以上。
2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。
3.拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。
4.将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。
5.加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火。
6.让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用。