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3月26日 ， 有网友爆料称 ， 贵州锦屏县一高中发生学生食物中毒事件 。 3月27日凌晨3点 ， 贵州锦屏县发布通报称：锦屏中学出现发热、腹痛腹泻等症状的高三学生共209人 ， 累计住院199人（已治愈出院196人 ， 在院3人临床症状明显缓解） ， 其余10人24日留校医务室进行观察 ， 无症状已于当日解除 。 经省州专家会诊 ， 出现症状学生疑似急性食物中毒性肠炎、急性胃肠炎型（大肠埃希菌） ， 经对出现发热症状学生进行核酸检测 ， 无新冠病毒肺炎征象 。 导致学生发热、腹痛腹泻的具体原因正在调查检验中 。 情况出现后 ， 该县已及时对该校校园进行了全面消杀 ， 并对校园生活饮用水、食品食材进行了全面检验 。 当前 ， 学校教学秩序正常 。
据悉 ， 贵州省高三学生于3月16日开学 ， 距今仅10余天, 因疫情原因 ， 学校要求学生统一在学校就餐 。 27日早上 ， 相关学校教务处回应称 ， 住院学生症状已经消失 ， 但未恢复上课 。

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有学生称 ， 2019年4月学校曾发生类似事件 。
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2月25日, 国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制印发《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》,其中对中小学校开学前后的准备及卫生防护提出25条技术要求 。 学\习\哥
根据《通知》 ， 开学后学校仍要坚持每日掌握教职员工及学生健康情况 ， 加强对学生及教职员工的晨检、午检工作 ， 实行“日报告”、“零报告”制度；做好缺勤、早退、请假记录 ， 并及时追访和上报；不应组织大型集体活动 。 学.习.哥
各类生活、学习、工作场所加强通风换气 。 每日通风不少于3次 ， 每次不少于30分钟 。 同时 ， 应当保持教室、宿舍、图书馆、餐厅等场所环境整洁卫生 ， 每天定期消毒并记录 。 对门把手、水龙头、楼梯扶手、宿舍床围栏、室内健身器材等高频接触表面 ， 可用有效氯250～500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭 ， 也可采用消毒湿巾进行擦拭 。 学.习.哥
餐（饮）具的清洁消毒亦要加强 ， 应当一人一具一用一消毒 ， 建议学生自带餐具；卫生洁具可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒 ， 作用30分钟后 ， 清水冲洗干净 。 加强垃圾分类管理 ， 及时收集清运 ， 并做好垃圾盛装容器的清洁；妥善保管消毒剂 ， 标识明确 ， 避免误食或灼伤 。 xxg
餐前、便前便后、接触垃圾后、外出归来、使用体育器材、学校电脑等公用物品后、接触动物后、触摸眼睛等“易感”部位之前 ， 接触污染物品之后 ， 均要洗手 。 中小学校每40～45人设一个洗手盆或0.6m长盥洗槽 ， 并备有洗手液、肥皂等 ， 配备速干手消毒剂 ， 有条件时可配备感应式手消毒设施 。
若学生如出现发热、干咳、乏力、鼻塞、流涕、咽痛、腹泻等症状 ， 应当及时向学校反馈并采取相应措施 。 xuexige
教育部应对疫情工作领导小组办公室还专门委托北京大学、中南大学组织全国相关机构和学校 ， 精心编写了针对幼儿园、中小学校、高等学校的新型冠状病毒肺炎防控指南 ， 其中《中小学校新型冠状病毒肺炎防控指南》36-41页对学校食堂有非常严格的管理规定(上下滑动查看)：

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