『无聊又无聊啊』椒盐杏鲍菇,家常易上手,营养价值高,菇肉肥厚,质地脆嫩
人们常常觉得价格贵的食品 , 其营养必定比普通食品要好 , 只要吃得好必定营养好 。 但是吃得好就一定吃得营养吗?其实营养好是指吃得合理 , 无论食品的价格昂贵与否 , 都有其自身的营养特点和局限性 , 不会含有人体所需的全部营养素 。 所以要充分发挥生活中很常见又便宜的食材的价值 。
杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高 , 甘露醇、游离氨基酸含量也丰富 , 而脂肪含量和总糖含量较低 , 特别适合老年人食用 。
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椒盐杏鲍菇 , 家常易上手 , 营养价值高 , 菇肉肥厚 , 质地脆嫩 。
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杏鲍菇洗净撕成丝或切成块 , 放入滚水中快速氽烫 , 捞出沥干水分 , 备用 。
将面粉、玉米淀粉、五香粉、鸡蛋搅拌均匀成糊状 。
将杏鲍菇丝放在糊中搅拌 , 让每一个杏鲍菇都包裹液体 。
热锅加油 , 将杏鲍菇一个个的放入小火炸 。
全部炸完捞出后 , 大火再复炸一次 。
捞出沥油后 , 撒上椒盐粉和辣椒粉拌匀即可 。
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【『无聊又无聊啊』椒盐杏鲍菇,家常易上手,营养价值高,菇肉肥厚,质地脆嫩】
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