养生周医师@春天要多吃，健脾抗癌，补肾解毒，身体更健康，老少皆宜的食物春天是万物复苏的季节

春天是万物复苏的季节，在这个季节要多注意养生，吃什么是很讲究的，要多吃当季蔬菜，才能够更加有益于健康，今天我们要说的就是一道男女老少皆宜的菜，健脾开胃，抗癌症，下面我们就来一起看看吧！

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我们今天要说的是——肉末香菇炒韭菜。首先香菇的功效是扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，可以解毒抗癌，缓解衰老，对于人体的滋补是非常好的，多吃香菇会让人看起来更加的精神。韭菜性温，具有补肾壮阳的作用，男性可以多吃一些，不仅如此还可以增进食欲，健胃消食，对于肠胃不好的人可以帮助消化，还可以杀菌消炎，调经驱寒，是非常好的一种食材。
而肉末则是起到一种提鲜的作用，更加开胃，肉末香菇炒韭菜这道菜可以让以上供功效都结合在一起，对于身体器官的滋补，对于精神上的填充，对于皮肤的延缓衰老，都是有一定的效果的，老少皆宜，赶快做起来吧！

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需要准备的食材：鲜蘑菇，韭菜，猪肉，油盐，生姜少许，大蒜少许，酱油，料酒。
1、准备好所需的材料，将韭菜枯黄的叶子去掉，洗净沥干，香菇切除根部，洗净沥干。随后把香菇切成片状。
2、将韭菜也切成一段一段，将猪肉剁成末，姜切成末，大蒜切成片。

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3、处理好食材后，就可以开锅了，将锅中加入油预热，下入姜末和蒜片爆香，再放入肉末翻炒至肉末的颜色变白。
4、随后加入料酒，酱油，将肉末上色，看起来更加美味，料酒是用来去腥的。
5、下入香菇继续翻炒，和肉末一起炒匀，再放入韭菜，盐，快速翻炒随后关火出锅。
【养生周医师@春天要多吃，健脾抗癌，补肾解毒，身体更健康，老少皆宜的食物】这样一道香喷喷的肉末香菇炒韭菜就做好了，美味又营养，男女老少都爱吃，赶快动手尝试一下吧！