「我是小厨娘」精选几道营养下饭菜，色泽诱人，味道鲜香，吃了还想吃

芦笋炒鸡蛋

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用料：芦笋 200克、草鸡蛋 2个、色拉油少许、盐少许、十三香少许、蒜 2瓣、葱花适量料酒少许
做法步骤
1、准备食材: 我这个是两个人的量，如果家人多可以适当加量。
2、鸡蛋敲碗里，加少许料酒去腥，按自己口味加入盐，加入葱花，芦笋横切小段。
3、锅中加入适量水滴几滴食用油，加少许盐大火烧开，倒入切好的芦笋，焯水， 1-2分钟即可，捞出立即过冷水。
4、锅中加入食用油，油温8成时倒入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，再切小块。
5、把煎好的鸡蛋放在锅的一边，这时保持小火，加少量油，加入切好的蒜炒香。
6、加入芦笋翻炒，按自己口味调味，出锅装盘。
韭菜鸡蛋馅饼

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主料：面粉300克、水160毫升、鸡蛋4个、韭菜300克、香油1毫升、盐少许。
做法
1. 面粉加水，揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。
2. 鸡蛋磕入碗中。
3. 锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。
【「我是小厨娘」精选几道营养下饭菜，色泽诱人，味道鲜香，吃了还想吃】4. 韭菜切碎，鸡蛋和韭菜放入盆里，加适量盐和香油，充分拌匀。
5. 醒好的面分成你想要的大小的剂子。剂子大馅饼大。
6. 取一个剂子擀成边缘略薄的圆形，放上馅料，馅足一点好吃。
7. 像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去，不然馅饼会有一个面疙瘩。
8. 收口朝下，不用擀面杖，手掌轻轻按扁馅饼即可。
9. 平底锅底部刷上一薄层油，把馅饼放进去摆好，表面也刷上一薄层油，小火烙制，烙至两面金黄即可
草莓牛奶燕麦粥

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主料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、
辅料：草莓果酱1小匙。
做法：1.将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，
2.以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后即可
小贴士：
加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生素C 。
黄瓜炒火腿肠

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做法：1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉
2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可
椒盐排骨

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材料：肋排500克、鸡蛋一个、红椒青椒各一个、洋葱1/4个、葱一段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒
做法：1 、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时。
2、鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。
3 、把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可