「食知你味」芋头加上肉末，简单蒸一蒸，粉糯鲜香好吃得很，超下饭的

今天我们来一道家常菜，把芋头加上肉末，上锅简单蒸一蒸，浸在肉汁里的芋头粉糯鲜香好吃得很，真的超下饭的~不想吃米饭的话，直接当主食吃都阔以~

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先来看看所需食材：肉（我用的鸡胸肉，半肥肉去皮猪肉当然会更香），芋头，香菇，老姜，小葱，甜椒（选用，喜欢适量辣度可以换成小米辣）；调味需要：味极鲜，料酒，淀粉，盐。

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将鸡胸肉（或半肥瘦去皮猪肉）剁成肉末，加适量淀粉和料酒，抓匀；把香菇切成小粒；老姜切姜末；甜椒切小粒；小葱切葱花；芋头去皮洗净切细条，加少许盐，抓匀。

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锅里热油，凉油或刚有点热度（相对热油，这样比较好炒散）就把肉末下锅，炒散至变色。注：同时可以在旁边灶上用蒸锅把水烧上了。
【「食知你味」芋头加上肉末，简单蒸一蒸，粉糯鲜香好吃得很，超下饭的】

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接着下香菇和姜末，炒香。

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随后倒入适量味极鲜，炒出香味后加小半饭碗清水，烧开后小火咕嘟1分把钟。

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把肉末连同汁浇在芋头上，水开上蒸汽放入蒸锅，盖上锅盖蒸10—15分钟即可。

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蒸好后取出（小心烫手），撒上些许葱花和甜椒粒，肉末蒸芋头，搞定！

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这道肉末蒸芋头好吃又好做，软软糯糯鲜得很，试试吧，你会喜欢的~

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