『白茶』“我以为”正在毁掉你的白茶，忽视这些存茶误区，后果可了不得！( 二 ) 白茶|白毫银针|老白茶|紫砂|普洱茶|淮

事后，茶友也觉得很郁闷。
“我以为紫砂罐可以存普洱茶，也可以存其他茶啊！”
看看，这就是“我以为”所换来的代价。

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《3》
其实， “我以为”式的存茶方式，并不少见。
事先声明啊，这不是地域歧视。
只是因为这个地域具有迷惑性。
怎么越说越玄乎了？不打哑谜了。
所谓的存茶地域性，不过是我国幅员辽阔，每个地区，都有它的特殊性。以秦岭淮河为分界线，在这条分界线的两端，却是不一样的气候条件，最显而易见的差别，就是空气中的干燥度。
秦岭淮河分界，可分为南方、北方。这是一个笼统的划分，一些小区域的特殊气候，暂且不论。
算得上是一个小小的经验。
北方，气候普遍更为干燥。南方，气候比较潮湿。
二者的差别，就在于空气当中的湿度。

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北方的空气湿度低，空气中所含有的水分比较少，所以整体表现地干燥。
正如S师嫂所说，她们曾经到河北、山东一带参加茶博会，从小生活在南方的S师嫂，自然很难适应北方的气候，空气特别干燥，晚上刚洗的衣服，悬挂在室内，第二天就干透了，这在南方，简直就是难以置信的事儿。
更糟糕的是，干燥的北方，还容易静电，尤其是到了冬季，走哪儿都被电到，苦不堪言。
这种干燥的天气，对于人来说，要去适应，但对于存茶来说，却是好处多多。
至少，不用烦恼存茶怎么办，雨季来了怎么办，梅雨季节来临，又该怎么办。
不过，北方的干燥度，却很有迷惑性，会让人卸下防备，甚至以为在北方存茶，就可以随随便便。
常在路边走，哪有不湿鞋。
被北方相对干燥的气候迷惑后，存茶就容易掉以轻心，最后茶叶的结局，便是走向变质。

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《4》
北方干燥，毋庸置疑。
但这并不意味着空气当中，就没有一丁点儿的水汽。这些水汽，是会慢慢地渗入白茶中，一点儿一点儿地瓦解白茶的防线，最后会让茶变质。
北方，难道就不会存坏茶吗？
当然不是。
今天文章中列举的，算是反面教材。
这不，还真的有北方的茶友，把白茶存坏了。
他是怎么做的呢？我们来还原“案发”现场。
茶友，地地道道的北方茶客，买了白茶，收到货时，严严实实的三层包装法，铝袋、塑料袋、五层瓦楞纸箱。里里外外，密封地严严实实。
收到货后，茶友却没有还原三层包装法。

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“我觉得太麻烦了，每次拿茶都要打开纸箱，还要把塑料袋解开，铝袋解开，拿完茶之后，还要原样密封，喝茶太累。 ”
“我们北方这么干燥，也没必要都把袋子密封吧，偶尔敞开一两天，也没啥关系。 ”
然后朋友存茶，就真的不再密封铝袋、塑料袋，随便把袋子揉一揉，再把纸箱合上，也没有用透明胶把纸箱密封，任凭纸箱裸露在空气里。
一天，两天，没啥问题，茶叶还没有吸附大量的水汽，还能保持原料的品质，就好像物体的惯性一样，还能够向前滑行。
好景不长。
茶叶长时间暴露在空气里，不密封，变质是迟早的事儿。