「红酒」红酒世界直播预告：圣埃美隆列级名庄大梅诺酒庄圣埃美隆列级

摘要： 2018年3月13日19点，圣埃美隆列级庄大梅诺酒庄的庄主兼总经理让-安托万·诺尼先生将做客红酒世界直播间，与众多葡萄酒爱好者分享名庄背后的故事。
ABSTRACT： Jean-Antoine Nony, the co-owner and manager of Saint-Emilion Grand Cru Classe Chateau Grand Mayne, will show on Wine-World.com live broadcast at 19:00, 13th March.
阳春三月，红酒世界直播团队远赴法国波尔多（Bordeaux），为众多葡萄酒爱好者开启新一轮精彩的名庄直播。波尔多直播首秀将于3月12日19点开启，而接棒第二场直播的，将是圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）大梅诺酒庄（Chateau Grand Mayne）的庄主兼总经理让-安托万·诺尼（Jean-Antoine Nony）先生。

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图片来源：Chateau Grand Mayne
大梅诺位于波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区西部，由拉沃（Laveau）家族建立于16世纪末，距今已走过近5个世纪的岁月。拉沃家族对酒庄的控制管理长达2个多世纪，期间酒庄发展迅猛，在19世纪时成为了圣埃美隆产区面积最大的酒庄之一。19世纪末，大梅诺酒庄因债务问题被迫分割出售，最终只留下了最核心的21公顷葡萄园，这块葡萄园也就是现在的大梅诺酒庄。仅剩的这块葡萄园辗转多次，最终于1934年被让·诺尼（Jean Nony）购入。
诺尼家族在完成收购之后，决心将大梅诺酒庄提升至更高水平。经过该家族的多番努力，大梅诺酒庄最终于1955年的圣埃美隆分级中顺利被评为列级酒庄。大梅诺酒庄酿造的葡萄酒品质优秀，多个年份获得酒评家的高分好评，这与酒庄卓越的风土环境以及精益求精的酿酒哲学是分不开的。

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图片来源：Winetourbooking
酒庄葡萄园面朝西南，葡萄均种植在覆盖着黏土和石灰石土壤的斜坡上。葡萄园划分为不同地块，每一块都分开管理，以收获状态最佳的葡萄。大梅诺酒庄的葡萄酒会在法国橡木桶中陈酿15至20个月，成酒美妙平衡，很好地表达了年份和风土的特征。
本次直播的嘉宾是现任大梅诺酒庄的庄主兼总经理让-安托万·诺尼。他自大学毕业后，就在波尔多和南非学习葡萄酒酿造，之后还曾到巴黎（Paris）和伦敦（London）学习市场营销。自2000年起，让-安托万·诺尼开始在大梅诺酒庄工作，一年后，他父亲离世，他作为母亲的助理共同管理酒庄，负责酒庄的营销，并在酒庄的技术组工作。2011年，让-安托万·诺尼的母亲退休，他接替母亲的职位，成为酒庄的总经理。

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图片来源：Chateau Grand Mayne
【「红酒」红酒世界直播预告：圣埃美隆列级名庄大梅诺酒庄】在管理酒庄的这些年里，让-安托万·诺尼有什么感悟呢？关于大梅诺酒庄，又有多少我们不知道的趣事呢？