『明事理知天下』分享杭州10家特色美食小吃，你吃过吗

1.奎元馆(解放路总店)
老字号虾爆鳝面
奎元馆的虾爆鳝面和片儿川是百吃不厌的，地址就在解放路上，市中心。饭店门头很气派，店内布置也干净整洁。虾爆鳝面，实实在在的虾仁、鳝丝，很鲜美，面条劲道，配合着微甜的汤，清爽好吃。夏天还会有凉拌面。片儿川的虾仁也是很鲜，有笋片、肉片，还有好吃的雪菜。

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地址：解放路154号
2.杭州酒家(延安路店)
性价比高的老字号
杭州老字号之一。特色菜闷骚南瓜，这菜名听着就很特别，把蒸好的南瓜塞入面包中，边上盖上厚重的咸蛋黄，再敷上一层芝士，浓郁而令人满足。东坡肉鲜嫩而没有肥腻之感，咸味中带着杭帮菜多有的香甜，整块都泛着佐料长时间炖煮后透出的红亮之色。龙井虾仁有茶的清香，很嫩滑。总之这是一家性价比高且菜品有特色的饭馆。

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地址：延安路205号1-3楼
3.知味观·味庄(杨公堤店)
西湖边的精致餐厅
这家位于西湖边上，环境没的说，气派装潢和菜品都体现着精致。他家的绿茶酥，层层叠叠螺旋状，纯绿茶制作，并点缀绿茶嫩叶提香，趁热吃，一口下去，松脆酥香。另外甜品还有荷花酥、雪媚娘、定胜糕，各色各味。除了甜品，他家的糯米藕、酱鸭、猫耳朵、宋嫂鱼羹都别有一番风味。

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地址：杨公堤10-12号
4.德明饭店(八卦新村店)
杭州人的小卤鸭，在居民区里吃得到
德明饭店，躲在杭州钱塘江边一个小居民区里，虽然环境一般，但在本地名气甚大，可见味道确实不错。他家的卤鸭，鸭子小、嫩，卤得甚香。还有卤大肠，也是值得一点的招牌，大肠先炸后卤，没有太多油脂，加上杭州甜卤后非常爽口不腻。

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5.杭州凯悦酒店湖滨28中餐厅
杭州人的记忆
坐在餐厅里就可以领略西子湖畔的风光，他家的杭帮菜很出色。金牌扣肉，肉被片成了很薄的一片片，然后塑成宝塔的造型，肥而不腻，包在馍里吃很美味；龙井虾仁很清新， Q弹的虾仁有了龙井茶叶的点缀后色香味俱全；宋嫂鱼羹内容丰富，味道鲜美，入口即化；甜品汇总可以说是甜食控的福利了，包含了提拉米苏、雪媚娘、芝士蛋糕、焦糖布丁、莓果冰淇淋……

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地址：湖滨路28号凯悦酒店1楼
6.菲乐餐厅(白傅路店)
市中心湖滨一带挺好吃的小饭店
杭州人吃菜梗儿，是一种小青菜的菜帮。这家的招牌菜梗炒猪肝，讲究脆嫩多汁，大火爆炒后，有一种别样的鑊气与香味。猪肝嫩，菜梗脆，炒作一团又彼此有对方的滋味，不是各顾各。其它还有不少杭州本地菜篮子里的平价食物。汤爆黄蚬，这是钱塘江一带的本地小贝类，很新鲜，味道属于咸鲜口，干辣椒在其中提味，很下饭。蕃茄梭子蟹豆腐煲，是他们的创新菜，汤很浓郁，蟹肉鲜嫩，这种搭配意外的很不错。