本文插图
食 材：
猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油
步 骤：
1、猪蹄切成小块 ， 洋葱、姜切片 。
2、清水煮沸 ， 加入猪蹄汆水去腥 ， 再捞起备用 。
3、热锅入油 ， 加入洋葱和姜片爆炒 ， 再加入猪蹄炒至表面金黄 。
4、加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水 ， 大火煮沸后 ， 小火焖2小时 。
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