本文插图
食材准备
牛肉750克 ， 辣椒2.5千克 ， 干黄酱2包 ， 白酒150克 ， 砂糖半斤 ， 盐半斤 ， 米醋100克 ， 豆油1斤 ， 味素150克 ， 大蒜半斤；
方法步骤
1、将牛肉切成小粒 ， 辣椒剁碎 ， 干黄酱用水调匀待用；
2、炒锅中放油 ， 将牛肉粒炒熟 ， 然后倒入干黄酱 ， 加入剁椒；
3、然后加入白酒 ， 盐糖 ， 醋 ， 拌匀后大火烧开 ， 小火煮45分钟；
4、不断的翻动 ， 待酱变得粘稠 ， 关火 ， 加入味素和大蒜末拌匀即可 。
小贴士
【「吃在东府」家常牛肉辣酱】辣椒 ， 牛肉的比例以及其他调味料都可以适当的增减 。

• 『凯叔说体育』日食三餐：卤牛肉、栗子焖鸡翅、辣爆肚丝、茶香虾的做法
• 『爱箐说说体育』精选美食：爆炒牛肉丝，芋头排骨煲，麻辣手撕茶树菇，玉米排骨番茄汤
• 『美食美刻美天』天天吃家常菜，太腻了，试试这几道，口感新奇，营养美味
• 「食堂日记」糯米烧麦，胡萝卜红烧肉，瘦肉炒韭菜花这几道家常菜的做法
• [瘦食日记]炸脊髓，川味辣子鸡，青椒杏鲍菇这几道家常菜的做法
• 『搜狐新闻』酱牛肉这样做，老婆孩子抢着吃~
• 「食全食美」杂疏炒米饭、糖醋香菇、腐乳五花肉这几道家常菜的做法
• 宁静的晴空TB@鲜香下饭家常菜，妈妈的味道，步骤详细，一学就会，大家试试吧
• 「健康食膳美食」玉米浓汤，味道鲜美可口，营养又好喝，家常做法
• 【家常】家常排骨菜谱，豉汁蒸排骨，美味营养下饭，吃了还想吃，动手吧