[爱医学爱生活]科学支持：苹果醋的作用远不止“调味品”，对健康也是大有益处

许多人认为，苹果醋只是厨房里的一种“调味”成分，但是实际上它的健康益处远远超过了它的实际用途。
那么，首先我们了解一下，什么是“苹果醋”？苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。多用于厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

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那么，那些“酸酸的”苹果醋到底有哪些作用呢？还有哪些“健康”方面的益处你？
日常生活中，苹果醋它主要用于色拉酱，腌料和食品保存。但许多人都不知道，粗瓷之外，它提供了如此多的健康方面的益处，具体如下：
1、苹果醋可以杀灭有害细菌、用于保存食物，延甚至作为“消毒剂”！
苹果醋被用于食品保鲜，其原因就在于它能杀死像食品中有害细菌一样的病原体。根据研究，它可以抑制某些细菌的生长，比如大肠杆菌，这样食物就不会变质。因为这种特性，有些人甚至用它作为消毒剂。

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【[爱医学爱生活]科学支持：苹果醋的作用远不止“调味品”，对健康也是大有益处】
2、爱美减肥女性人群的福音：苹果醋可以促进减肥
许多节食社区的成员使用苹果醋作为健康饮料的主要组成部分。显然，科学已经证明，这种醋可以增加饱腹感，从而导致较少的食物摄入，最终，达到体重减轻的目的。一些研究也表明苹果醋能有效地降低腹部脂肪。

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3、糖尿病患者的福音：降低血糖水平、帮助管理糖尿病
对于患有糖尿病的人来说，管理他们的血糖水平是一项持续的斗争。幸运的是，苹果醋已经被证明可以降低血糖水平。有研究表明，人们是如何从定期摄入这种醋中获益的。

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4、改善皮肤健康--护肤产品
苹果醋也被许多美容大师使用是有原因的。已经发现它可以改善皮肤状况，甚至可以治疗干性皮肤和湿疹。由于人的皮肤是典型的酸性，这种碱性醋可以重新平衡pH ，甚至保护皮肤屏障。因此，人们在调色和洗脸时使用苹果醋。

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5、心脏病患者的福音：促进心脏健康
这对那些有心脏病的人来说是个好消息。研究发现苹果醋可以降低心脏病发作的风险，因为它可以降低胆固醇和甘油三酯水平。在一些研究中，它也能降低血压，这些研究测试了它对实验大鼠的影响。

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6、提高身体抵抗力、延缓衰老
有研究表明：苹果醋可以提高机体免疫力，这是为什么呢？因为苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，而这两种物质能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，从而就可以让身体更加强壮起来，增加身体的抵抗力。其次，苹果醋中还含有丰富的维生素C ，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能有效的防止细胞癌变和细胞衰老。