红油馄饨
【#吃在东府#红油馄饨的做法】

本文插图
食材：鸡腿、馄饨皮、盐、葱、姜、料酒、香油、辣椒油、胡椒粉 。
做法：
1. 将鸡腿肉去骨去皮 ， 剁成肉馅 ， 加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀
2. 鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤 。
3. 取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨 ， 放入鸡汤中煮熟 ， 出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可 。

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