华祥苑茗茶■茶叶保存的注意要点
酷爱喝茶的朋友 , 肯定会将自己心仪的茶叶购买回家保存 , 偶尔有兴致了 , 泡上几杯茶 , 体会品茶带来的乐趣 。 然而 , 茶叶毕竟是入口的食品 , 除去保质期不谈 , 其保存方式不当也会造成茶叶品质变坏 。 因此 , 无论是什么类型的茶叶 , 其保存一定要注意 。 下面华祥苑茗茶小编就稍微介绍一下茶叶保存的注意要点 , 也许可以帮助到你 。
【华祥苑茗茶■茶叶保存的注意要点】
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一、茶叶的实用保存存方法
1、冰箱保存 。 将茶叶放入密闭好、无异味、干净的容器中 , 再放入冷藏柜即可;若是茶叶数量少且干燥度高 , 也可用薄膜袋包装密封 , 放入冰箱中 。
2、茶叶罐存放 。 将茶叶装入茶叶罐里 , 尽量装满以减少盒内空气;用胶布密封缝隙 , 并把茶叶罐装入尼龙袋内 , 封好袋口 , 便是最佳贮藏效果 。
3、复合薄膜袋保存 。 将茶叶装入复合袋内 , 挤出袋内空气 , 封好袋口;再装入袋中 , 置于冰箱下格内冷藏 。
4、保温瓶保存 。 将茶叶装入干燥的保温瓶内 , 盖好瓶塞 , 封好缝隙 , 再套上口袋 , 密封即可 。
二、冰箱保存的注意事项
1、如果饮用率高 , 茶叶应放入冷藏室 , 冰箱温度调为5摄氏度左右;但若是未开封的茶叶并想保存一年以上 , 则应放入冷冻室 。
2、茶叶入冰箱前要保证完全密封 , 以防茶叶变成冰箱的“除臭剂” 。
3、从冰箱取出茶叶的正确做法是将取出的茶叶至于常温下升温 , 待升到常温后再进行冲泡饮用 。
4、绿茶需在冰箱中保存 , 而乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低 , 陈化变质的速度较慢 , 容易贮藏;花茶只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中 , 就可较长时间保存 。 普洱茶则最好室温保存 , 不必使用干燥剂 。
三、新老茶叶共放的注意事项
一般来说 , 新茶旧茶的存放是不一样的 , 不能笼统的放在一起 , 而应区别对待:
1、若茶叶的基本风格类似 , 可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起 。
2、不同年份的同类茶品 , 最好分开存放 , 以防止“老茶染新味” 。
3、但若是极少量的老茶与新茶可以一起存放 , 以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化” 。
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