买猪肉时，应该选择盖“红章”还是“蓝章”看后别再搞错了食材

说到猪肉大家耳熟能详，在我们的生活里面特别的常见，尤其是餐桌上面不可缺少的就是猪肉。猪肉的烹饪方法有很多种，不管是炒猪肉还是蒸猪肉，每一种我们都能够体验出不一样的味道。除此之外，猪的全身都是宝，猪蹄，猪尾巴，猪耳朵都能够烹饪成一道好吃的美味。猪蹄炖煮之后帮助我们提升起色，皮肤更q弹。猪尾巴则是下酒的一道凉菜，开胃可口。不知道你们更加的喜欢吃猪的哪个部位呢？

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平常我们在去买猪肉的时候，一般都会选择来到超市或者是菜市场，因为这两个地方的猪肉相对来说都会比较的新鲜，但我们吃起来也特别的健康和放心。可是你们有没有注意到这样的一件事情？猪肉上面经常会选择盖上一些奇奇怪怪的章，形状不同颜色也是完全不一样的，有红颜色的也有蓝颜色的，这到底是怎么回事呢？那么我们再去买猪肉的时候，应该选择章红色的还是选择蓝颜色的，今天为大家详细的讲解一下，看后别再搞错了。

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首先给大家介绍一下，为什么在猪肉的身上有很多的章要盖？生活条件的一个提高，大家对于所吃的一些食物有了更多的要求了，都希望能够健康安全。如今为了能够保障这些猪肉的质量，不仅仅需要通过国家的检测，而且还会给猪身上盖上一个检验合格的标志。如果你再去买猪肉的时候，如果看到上面有一些盖章的说明是正规渠道出来的猪肉，可以放心的食用。

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接下来给大家介绍一下张的形状为什么不一样？比如长条形的监管部门在检查之后呢，都会盖上这一种，并且是蓝颜色的，在猪的背线左右两侧。上面印有生产日期，还有肉检验的日期。除了这些之外，还会有一些圆形的。当猪肉被检验合格之后呢，就会盖上这样的章，说明了企业的猪肉是非常健康的。并且这些章的上面还会印有企业的名称和检验合格的字样。

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那么为什么有的章是红色的，有的章是蓝色的呢？这些全部都是因为每个地方的不同，他们所用的颜色也是完全不一样的，很多人会觉得适不适合公猪肉和母猪肉有很大的关系呢，其实并不是的，只是一个地方的标记。所以当我们再去买猪肉，不管碰到的是红色的章还是绿色的章，都说明是非常健康的。
【来源：游出新天地】
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