中年夫妻用瓦罐焖做海鲜,一天卖500罐,女顾客:能连罐子端走吗
不知道大家有没有过这种时刻,当您去餐厅吃饭,发现这家的餐具做得特别精致,那时候总想问店家这餐具能卖吗?毕竟对颜值高的东西谁都不好拒绝。
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小编前一阵去一家叫青春醉爱的海鲜店里吃海鲜,这家店老板是一对中年夫妻,主打瓦罐酱焖小海鲜,每天生意非常火爆,最多一天可以卖500罐。除了口味有特色外,许多食客对瓦罐这一容器也非常感兴趣,纷纷询问:能连罐子端走吗,弄得老板有些无可奈何。
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其实对于瓦罐小吃我们都很熟悉,这家店用瓦罐做海鲜也是得益于这件容器本身耐高温的特性。每次夫妻俩制作海鲜时,都是爱人放食材,加入蟹脚、八爪鱼、贝壳等食材,然后老板在里边加入锡箔纸密封,依次码放在瓦缸设备中,利用高温炭火煨制食材,经过约90分钟的高温炭火煨制。这样一款具有鲜嫩的肉质和酱香浓郁的汤汁融合的小海鲜就做出来了。
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夫妻俩这家海鲜店中的瓦罐,是深咖色的,形状像大碗口的陶瓷瓶,颜值非常高。爱人以前学过设计,在有些瓦罐上她还精心刻制了图案,每一个都代表着一个定制品,非常高级。至于做出来的味道,那就更可以放心了。
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这款瓦罐焖小海鲜,提供独特的保温保鲜效果,食客每次品尝都会有不同的清新之感,让每一次品尝到的海鲜都有一股独特的鲜美味,再配上老板精心特制的酱汁,酱焖的口味更加十足,鲜辣、清香感在鼻尖和嘴角流连,让人不禁大赞。
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【中年夫妻用瓦罐焖做海鲜,一天卖500罐,女顾客:能连罐子端走吗】很多的顾客都对瓦罐酱焖小海鲜所折服,忍不住大快朵颐,还会将这款美食介绍给周边朋友。所以这家瓦罐酱焖小海鲜店非常火爆,这个小瓦罐功不可没,许多食客还经常开玩笑说能把罐子端走吗,可见店里的和谐的氛围了。
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