闻到香味就被馋到的家常菜，喷香热乎，配上一大碗饭，好吃极了！米饭|辣椒|神器|鸡蛋|家常|菜谱|中薪

酱爆鸡丁

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用料
鸡腿两只黄瓜大葱生姜甜面酱生抽料酒生粉
做法
准备两个鸡腿，冲洗干净。
两个鸡腿剔骨去皮，把小腿处的白色筋膜切掉。
把鸡腿肉切成两厘米见方的小块。
放入生抽、料酒和生粉。
抓均腌制15分钟。
黄瓜切丁。
生姜切末。
大葱切末。
【 闻到香味就被馋到的家常菜，喷香热乎，配上一大碗饭，好吃极了！】锅中油烧热，大火，放入鸡丁炒至断生后盛出备用。
锅中留底油烧热，放入姜末和葱末炒香。
放入两大勺甜面酱炒至冒泡
放入黄瓜和鸡丁。
翻炒至鸡肉熟透，酱汁均匀包裹即可关火。
装盘。
爆炒羊杂

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用料
主料羊杂300克青椒半个红椒半个食用油适量
辅料盐1勺生抽2勺老抽半勺料酒3勺胡椒粉1小勺
做法
1.准备好羊杂。
2.青红椒洗净切成块。
3.准备葱段和姜片。
4.炒锅放油烧热，油热后放葱姜炒香。
5.接着放羊杂翻炒均匀，加入料酒胡椒粉炒香，继续加生抽、老抽翻炒均匀。
6.出锅前加入青红椒块翻炒均匀。
7.加入盐调味。
8.炒匀后出锅装盘。
番茄牛肉汤

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用料
主料牛肉600克番茄2个
辅料食用油适量盐1勺番茄酱2大勺葱姜适量料酒2勺大料2个桂皮1块香叶2片干辣椒2个冰糖30克山楂片15克
做法
1.准备食材。
2.准备香料。
3.牛肉凉水下锅，焯烫一遍，去掉血水。
4.捞出来用温水冲干净。
5.炒锅烧热倒油，油热后放去香料炒出香味。
6.放入番茄块炒出汁，接着放番茄酱炒香。
7.加入适量清水。
8.转入电压力锅中，选择“肉类”。
9.大约25分钟左右，一锅浓香的牛肉汤就做好了，根据自己口味加入盐调味。
10.热乎乎喝一大碗，鲜美极了！
蒜薹炒鸡丝

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用料
主料鸡胸肉1块蒜薹1把
辅料盐适量胡椒粉1勺料酒2勺玉米淀粉1勺食用油适量葱花姜末蒜片适量
做法
1.鸡肉切丝，放在碗中，加盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀。
2.加玉米淀粉搅拌均匀。
3.加1勺食用油拌匀。
4.盖上保鲜膜腌制10分钟。
5.蒜薹洗净切段。
6.准备葱花姜末蒜片。
7.锅中倒油，先把鸡丝炒熟盛出来。
8.另起锅放油。
9.油热后放蒜薹翻炒均匀。
10.加盐调味。
11.加一点热水，蒜薹更容易熟。
12.放鸡丝翻炒均匀，出锅装盘。
凉拌豆腐丝

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用料
主料豆腐丝200克红椒半个大葱1段
辅料生抽2勺香醋3勺香油适量麻辣油适量
做法
1.准备好食材。
2.豆腐丝切成小段放进盆子里。
3.红椒和大葱切成细丝。
4.香醋、生抽、香油、麻辣油搅拌均匀。
5.浇在豆腐丝上面。
6.搅拌均匀就可以吃了。
7.清淡爽口，下酒佐粥都好吃。