10娃9爱,做一次娃惦记半年,连碗都能吃!
一听用水果做菜,很多人立马联想到传说中的中国第九大菜系——食堂菜……
想想还真的有的“可怕”,玉米粒葡萄、泡椒芒果、青椒猫耳朵,应有尽有 。
不过你可别以为水果只能做黑暗料理,其实,水果做菜的真的很美味的。
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今天思妈就给大家用凤梨做了一款,超有东南亚氛围的美食——咖喱虾球凤梨碗。
是不是有姐妹,凤梨菠萝傻傻分不清楚
凤梨和菠萝就像俩兄弟一样,都属于凤梨科,实际上也是有差异的哦~
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凤梨属于凤梨一大家子的“翘楚”,果大,肉质爽脆,嫩脆可口超级好吃~
原来凤梨还可以这么吃呀是不是解锁一种新吃法呀?
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鲜香浓郁,好吃极了,造型也好看,小思同学超级喜欢呢~
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食材:凤梨半个、咖喱1块、洋葱20克、大虾3只、西蓝花根20克、奶酪碎20克、椰奶适量
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:2岁以上
制作时间:50分钟
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准备食材:凤梨半个、咖喱15克、洋葱20克、虾3只、西蓝花根20克、奶酪碎20克、椰奶适量。
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我们先处理大虾,首先去壳开背,把黑线挑出来后切成块。
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西蓝花根放到沸水中焯一下捞出,切成片。
【10娃9爱,做一次娃惦记半年,连碗都能吃!】
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洋葱切成小丁。
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凤梨肉用刀挖出来,切成丁。
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平底锅烧热倒入少许热炒油,放入洋葱丁炒香,加入大虾翻炒至变色。
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加入凤梨果肉和西蓝花根片中火炒香。
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倒入椰奶,中小火翻炒均匀。
tips:没有椰奶的话可以加入开水,水位和菜持平就可以啦~
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最后放入咖喱块,等咖喱融化,翻炒均匀,再盖上盖子焖3分钟
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把焖好的菜放到菠萝壳中,撒上奶酪碎,放入烤箱上下火170度烘烤15分钟。
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一份凤梨咖喱饭就完成啦,简直是人间美味呀
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