一听用水果做菜，很多人立马联想到传说中的中国第九大菜系——食堂菜……
想想还真的有的“可怕”，玉米粒葡萄、泡椒芒果、青椒猫耳朵，应有尽有 。
不过你可别以为水果只能做黑暗料理，其实，水果做菜的真的很美味的。

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今天思妈就给大家用凤梨做了一款，超有东南亚氛围的美食——咖喱虾球凤梨碗。
是不是有姐妹，凤梨菠萝傻傻分不清楚
凤梨和菠萝就像俩兄弟一样，都属于凤梨科，实际上也是有差异的哦~

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凤梨属于凤梨一大家子的“翘楚”，果大，肉质爽脆，嫩脆可口超级好吃~
原来凤梨还可以这么吃呀是不是解锁一种新吃法呀？

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鲜香浓郁，好吃极了，造型也好看，小思同学超级喜欢呢~

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食材：凤梨半个、咖喱1块、洋葱20克、大虾3只、西蓝花根20克、奶酪碎20克、椰奶适量
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：2岁以上
制作时间：50分钟

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准备食材：凤梨半个、咖喱15克、洋葱20克、虾3只、西蓝花根20克、奶酪碎20克、椰奶适量。

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我们先处理大虾，首先去壳开背，把黑线挑出来后切成块。

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西蓝花根放到沸水中焯一下捞出，切成片。
【10娃9爱，做一次娃惦记半年，连碗都能吃！】

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洋葱切成小丁。

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凤梨肉用刀挖出来，切成丁。

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平底锅烧热倒入少许热炒油，放入洋葱丁炒香，加入大虾翻炒至变色。

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加入凤梨果肉和西蓝花根片中火炒香。

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倒入椰奶，中小火翻炒均匀。
tips：没有椰奶的话可以加入开水，水位和菜持平就可以啦~

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最后放入咖喱块，等咖喱融化，翻炒均匀，再盖上盖子焖3分钟

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把焖好的菜放到菠萝壳中，撒上奶酪碎，放入烤箱上下火170度烘烤15分钟。

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一份凤梨咖喱饭就完成啦，简直是人间美味呀

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