炖羊肉要“避开”这香料，很多人都喜欢放，怪不得羊肉又柴还很膻回家|生板栗|糖炒栗子|个头|板栗|做法|

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前段时间终于感受到了春日的温暖，温度一度达到了22度左右，脱去了厚重的羽绒服，穿上了轻便的卫衣，约上三五好友去踏青是很美好的时光。

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前两天在菜市场看到有非常新鲜的羊棒骨卖，而且价格也不贵，家里整个冬天都要说喝羊肉汤，可惜我一直懒得做，刚好这两天天气变冷了，看到新鲜的羊棒骨就做了一锅温暖又滋补的羊肉汤，暖心又暖胃，羊肉嫩而不膻，汤清……

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1：羊骨冷水下锅，进行焯水，去掉水沫和杂质。

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【炖羊肉要“避开”这香料，很多人都喜欢放，怪不得羊肉又柴还很膻】2：配料准备好；萝卜切滚刀块、生姜拍扁、小葱捆起来、红枣、山楂用水清洗掉灰尘。

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3：去过血水的羊肉捞出后用温水清洗掉上面的杂质。

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4：然后把羊肉放入锅中，加入适量的水。

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5：然后把准备好的辅料放入里面，大火煮开然后转小火慢炖1个小时。

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6：然后把萝卜块放入锅中，继续炖30分钟。

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7：煮好的羊肉汤放入盐调味即可出锅。

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完成：这道羊肉汤只需要一点点的调料就能激发出羊肉的香气，这样清炖不仅肉质鲜美汤清澈有味道，而且一点也不会膻，喝起来特别好喝，在天气冷的时候喝它还具有很好的滋补效果。