一周早餐食谱，开学了，每天早餐吃什么，照着做就好蚝油|鸭胗|西葫芦|萝卜干|鸡翅|中薪

开学了，不知道每天早餐给孩子做点什么，可以参考一下今天的食谱哦~
早餐是一天中最重要的一餐，要尽量做到营养均衡，食物种类多样。当然做着还要简单省时一些，毕竟早晨的时间比较紧张。
好了，话不多说，以下就是从周一到周五的早餐食谱推荐，希望大家喜欢~
星期一
青菜鸡蛋饼+酱萝卜+南瓜餐
青菜鸡蛋饼
这样烙好的饼，软软的，咬一口有着淡淡的小油菜香气，还有着鸡蛋香，吃着特别美味。制作也很简单，不需要动手和面，搅一搅面糊就可以上锅烙，超贴心。

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具体制作方法
第一步：准备食材。小油菜几棵、面粉1碗、鸡蛋3个。
第二步：把油菜清洗干净后放到开水锅中，焯30秒捞出放到凉水中。
第三步：把油菜拧干水分，切碎。
【一周早餐食谱，开学了，每天早餐吃什么，照着做就好】第四步：把切好的油菜放入盆中，再依次放入面粉、鸡蛋、1小勺盐，如图。
第五步：缓缓的倒入适量的水，搅拌成酸奶浓稠的面糊。

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第六步：平底锅小火烧热，薄薄的抹一层食用油，舀一勺面糊倒入锅中，转动一下锅，让面糊均匀的摊开。
第七步：如图，加热至饼凝固，边缘地方开始翘起来，抹一层食用油。
第八步：翻面，煎至饼成熟就可以取出，接着烙下一张。
第九步：全部烙好后，上桌开动吧~
多说几句
1、油菜一定要焯一下水，这样味道才好。
2、有亲给我留言说搅好的面糊里有疙瘩，这种情况可以再搅动一会，或者静置几分钟后再搅动一下。
3、这种饼建议大家用不粘锅来做，效果更好哦。
酱萝卜
平时多吃一些萝卜，可以润燥生津，助消化，好处非常多。把切成薄片，做成小酱菜，清脆爽口，早餐必备。

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具体制作方法
第一步：准备食材。白萝卜1根、红辣椒几个、蒜几瓣。
第二步：把白萝卜清洗干净，然后切成薄片。（萝卜皮可以留下，这样腌好后吃起来更加爽脆。）
第三步：往白萝卜放入盆中，然后撒上一勺盐拌匀，腌制30分钟。
第四步：腌好后，萝卜中会有很多水，如图。然后，用手把水分攥干。

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第五步：再往萝卜中放入1勺白糖，然后拌匀腌制30分钟。腌好后同样用手把多余的水分攥干。
第六步：接下来开始正式腌萝卜。往萝卜中放入8勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖、少许红辣椒段、少许蒜片、半碗凉白开后拌匀。然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚。
第七步：装盘上桌吧~
多说几句
1、在腌之前，用盐和糖把萝卜片各腌一次，然后挤出水分，这样可以很好的去除生萝卜味，让腌好的萝卜吃起来味道更好。所以，用盐和糖腌制的这两步，一定不要省略掉。
2、在最后腌制萝卜的时候，汤要没过萝卜。
3、腌料、辣椒和蒜和量随自己的口味来放，也可以不放辣椒。
南瓜粥
这样做好的南瓜粥，金黄浓稠，每一口都能吃到浓浓的南瓜香味，与外面餐厅卖的一样好喝。

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具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。
第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。