经常吃米饭和经常吃面食，这两者有什么不同？谁的身体更好？学会|方法|米醋|大蒜|腊八蒜|美味|中薪

在我们的生活中，常见的主食主要是米饭和面食这两种，而由于个人的偏好，有些人喜欢吃面食，有些人喜欢吃米饭。那么经常吃米饭和经常吃面食的人，一段时间后，他们的身体会发生什么样的变化？有什么区别？相信生活中不少人都会有这个疑问，所以今天我们就来介绍一下，米饭和面食有何不同。

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首先，从两者的营养成分来看，大米和面食都含有大量淀粉，面食的蛋白质含量略高于大米，但品质低于大米；大米的维生素B含量低于面食；看矿物质含量，大米和面食各有优势，差别不大。
其次，看两者的消化速度，大米和面食也差不多，都更容易消化，而大米的含水量高于面食，同等重量下，大米的卡路里低于面食。这就是为什么有些人说吃面条比吃米饭更容易发胖。不过，无论你吃的是米饭还是面食，你也可能会搭配其他食物，两者之间的卡路里也差不多。

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因此，无论是长期吃米饭还是面食，对你的健康可能都不是一件好事。
那么怎么吃主食才更健康呢？
建议大家多吃粗粮，比如土豆和其他谷物，如红薯、芋头、荞麦、燕麦和藜麦。粗细搭配，能及时补充膳食纤维，促进消化，营养会更均衡。此外烹饪方法尽量选择蒸煮，少炒少炒，很多人喜欢吃油条、酥面包、炒饭、油炸油条等，这些食物的卡路里和脂肪都很高，经常吃不仅容易发胖，还容易带来一系列健康风险，所以最好少吃。

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对于血糖水平高的人来说，不是不能吃米饭和面食，多吃粗粮，搭配高纤维食物，不仅可以吃饱，还可以延缓餐后血糖的上升；改变进食顺序，先喝汤再吃蔬菜，最后吃主食，可以延长主食的摄入时间；放慢进食速度，再降低血糖转化速度，这些方法都有利于控制血糖。当然，想要更健康，还应该多吃鱼肉，多吃清淡易消化的水果蔬菜，按照少油、少盐、少糖的原则做饭。
【经常吃米饭和经常吃面食，这两者有什么不同？谁的身体更好？】因此，通过上述分析我们得出了结论，经常吃米饭和经常吃面食都不是一种好的选择，在大家的日常生活中，饮食结构应该要做到粗细搭配，米饭和面食可以吃，但是也要吃一些红薯、燕麦等这些粗粮，只有科学的搭配饮食结构，你的身体才会变得更加健康。