蒜蓉粉丝蒸虾球这样做,口感味道一级棒
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By 80后的私厨by楠木的木
用料
- 鲜虾 6
- 粉丝
- 黄金蒜蓉
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1、鲜虾去头,去虾线,去皮,但保留最后一节和虾尾
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2、料酒腌制半小时,粉丝泡发
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【蒜蓉粉丝蒸虾球这样做,口感味道一级棒】3、虾第2-4节剪透
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4、把前部穿过开缝处,形成虾球,放到粉丝上,入锅蒸,最好盖一个高点的盆,盖住盘子,避免蒸汽落入盘中
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5、蒸十分钟出锅,淋蒸鱼豉油,撒黄金蒜蓉,葱花,红椒,淋热油即可
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