哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人中学生读书太辛苦了，我家中学生每天早早去学校，中午在学校吃食堂，晚上才回家吃饭，所以我晚餐会精心给孩子准备，尽量做到营养可口，吃完晚餐，就要开始做各种作业直到深夜了，不吃饱就没有精力去应对，我家孩子每天回家后就直呼家里的饭菜美味，比食堂的好吃，也确实，食堂吃的都是大锅饭，还不一定都合孩子胃口，家里的饭菜简单，但是都是孩子喜欢吃的。

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晒晒孩子的晚餐：紫米饭，萝卜排骨汤，酱牛肉，清蒸鲈鱼，蒜蓉油菜苔。春天适合吃清淡的食物，少吃辛辣，虽然今天的晚餐荤菜居多，但是看起来也十分清爽，原汁原味的食物吃起来最美味，我家孩子就喜欢这样清淡的饭菜。

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单一的白米饭太精细了，我习惯在煮米饭的时候搭配上各种粗粮，不仅饱腹感强，还更加营养健康，今天加了紫米，紫米和大米一起煮，闻起来有淡淡的米香味儿，口感香甜软糯，单吃米饭都特别美味。

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排骨汤是孩子最喜欢喝的汤，稍微带点油星，由于排骨的分量比较多，所以熬出来的汤特别鲜美，准备适量的排骨，洗干净放入锅中，加入姜片，料酒，大葱段，加入适量的清水没过排骨，大火煮开，水开后关火，排骨中的脏物和血水就全部煮出来了，把焯过水的排骨洗干净，放入砂锅中，加入几片生姜，适量的开水开始煲汤，先用大火煲10分钟，然后转小火，加入切块的萝卜，再煲上一小时即可，这样炖出来的排骨汤，汤汁鲜美，萝卜里满满吸收了排骨汤汁，肉质也软烂可口，孩子一口气能吃上两大碗。

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酱牛肉是上午就煮好的，把大块的牛肉洗干净，用清水浸泡一个小时，泡出牛肉里的血水，然后准备一口炖锅，炖锅里加入适量的清水，盐，老抽，香叶，山奈，肉蔻，桂皮，八角，姜片，大火煮开后把牛肉放进来，盖上锅盖，煮上一个小时，然后把牛肉取出来，等汤汁晾凉后把牛肉放进去浸泡入味，一次吃不完用保鲜袋装起来，冷藏保存即可。

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清蒸鲈鱼要用新鲜的鲈鱼来蒸，鲈鱼洗干净，在背部腹部都划上两刀，这样蒸的时候容易入味儿，在盘子里铺上姜片，料酒，然后摆上鲈鱼，上锅蒸十分钟，十分钟后倒掉蒸鱼的腥水，从边上淋上一些蒸鱼豉油，葱姜切丝，摆在鲈鱼上，浇上一勺热油即可上桌。

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春天是吃油菜苔的季节，很多地方都有这个菜，只是叫法不同吧？做起来也简单，先用热油把蒜蓉炒香，然后倒入油菜苔，大火快炒至油菜苔变色即可，此菜口感清甜，略带微微的苦味，吃起来脆嫩可口。图文均为妖妖原创美食课堂原创作品，并已签约维权，以盈利为目的的抄袭，搬运必追究到底！喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！

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