【 买颗西蓝花回家做道美食，做法简单，鲜香美味，清脆爽口又解腻】西蓝花是一种人们喜爱的蔬菜，形状像花菜一样，人们喜欢西蓝花有个最重要的原因就是它的抗癌作用了。日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西蓝花维生素C含量比辣椒高西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
今天就用西蓝花来做道美食。

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食材：西蓝花、香菇、番茄、蚝油、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1、西蓝花掰成小朵，在盐水中浸泡半小时，然后放入锅中焯水3分钟，捞出控水；

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2、起锅烧油，倒入番茄块，炒出汤汁；

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3、倒入香菇丁，少许的水，适量的蚝油，盐，鸡精，翻炒3分钟倒入水淀粉勾芡即可；

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4、将控干的西蓝花摆盘，浇上西红柿汤头即可。

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