微波炉对人体有害吗?巧用微波炉,微波美食随手做,附烹饪食谱
微波炉,大多数家庭都有,但是很多家庭仅仅把微波炉当做一种临时快速加热的工具。其实,微波炉可以做的事有很多呢。下面,我们一起来多了解一下什么是微波炉以及他的作用。
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微波是一种电磁波,跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波,低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。
微波炉的厂家已经做好安全措施,在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多,对人体的影响几乎没有。
也不会让食物产生致癌物质。甚至,它还有助于避免致癌物的产生。微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。那些合格的“可微波加热”的塑料容器,是相当安全的。
微波炉加热只是一种物理加热,这种加热方法是让食物从内到外变热,但不会让食物产生化学变化,是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量。因此,微波炉加热,也就不会产生所谓的致癌物。
所以,微波炉加热的食物对人体无害的。
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微波炉有很好的消毒效果,可以在极短的时间内消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌。凡可以放入微波炉的餐具、杯盏、奶瓶、毛巾、餐巾等用品,放入微波炉内加热就能实现消毒效果。
那我们了解了微波炉后,是不是除了加热食物和消毒以外,我们也可以用它来烹饪美食呢?当然!而且微波炉烹饪的美食非常好吃,由于它加热的原理,会让食物从里到外更快均匀地熟透。下面我们就来介绍几种微波炉美食吧!
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一、微波烤肉串
1、猪瘦肉切块,加生抽、老抽,五香粉、姜片、葱段、盐、鸡精、耗油、花生油,用手抓匀,腌制20分钟
2、然后串肉串,串好后反正刷上一层油,放入微波炉高火烤2分钟,再翻面烤1分钟。
3、出炉后撒上熟芝麻、辣椒粉、孜然粉,再放入加热1分钟,出炉!
这个时候,开一瓶啤酒吧,边喝边吃!香!
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二、微波烤鸡心
将做法保存到手
1、鸡心洗净控水
2、注备葱段、姜片、五香粉、耗油、老抽、味极鲜酱油、盐、鸡精、料酒、辣椒粉、孜然粉,除辣椒粉和孜然粉以外其它配料全部放入。
3、抓匀,腌制两小时以上。
4、将腌制好的鸡心穿到竹签上,放入微波炉里高温加热3分钟。
5、时间到后将鸡心翻个面,撒上辣椒粉、孜然粉,再高温烤2分钟。
我们的微波鸡心烤好了,满屋飘香,开动吧。当然,必须开一瓶啤酒!
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三、微波烤鸡翅
1、鸡翅中洗净控干水分,两面切上花刀。
2、料酒、耗油、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时。
3、然后微波炉高火5分钟,翻面再5分钟。 然后刷一层蜂蜜,放入加热1分钟。
然后,就可以吃了啦!
还有一种,就是直接买奥尔良烧烤料,再加蜂蜜腌制,时间跟上面一样,烤出来非常美味!
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四、微波炖蛋
1、先打1个鸡蛋在小碗中。
2、打散,打成蛋液。
3、然后放一点点的盐
4、加入适量温水,打匀。温水和蛋液的比例是2:1。温度60℃左右即可。
5、把表面的浮沫撇掉。
6、盖上保鲜膜,送进微波炉,设定:中高火3分钟,点开始。
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