冬天，走过大街小巷都弥漫着烤番薯的焦香味儿。小编每次路过那些小摊，闻着烤红薯的味道，养就挪不开步子，不买上一两个绝不走。

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红薯含有大量的纤维素，红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、半纤维素，能刺激肠道，增强蠕动，帮助排便。今天教大家在家自制烤红薯，比路边摊的还香！
什么样的红薯适合烤呢？
不同“心”的红薯营养成分稍有不同： 白薯淀粉多，糖含量低，烤出来不太香，口感较干，不大适合烤，可以当主食，吃了它后要减少其他主食摄入量。
紫薯膳食纤维含量较高，口感较粗糙，加上花青素味涩。
红薯淀粉和 纤维含量低，含糖量高，烤出来口感不那么干，质地也比较柔软，另外还有诱人发亮的焦黄色，适合烤出来吃。

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烤红薯的做法
红薯质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中杂质在肠道内的滞留时间。烤红薯，想吃烤红薯又不想出门，只要家里有一个微波炉，就能足不出户吃到美味烤红薯。
材料 ：红薯一个、卫生纸、水、微波炉

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步骤一：将红薯洗干净以后放好备用。

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步骤二：在红薯表面浇上水然后用纸巾包裹起来，再喷一次水。

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步骤三：将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦！

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红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。简单又方便！很好上手的，可以在家试试，很容易成功的。
健康红薯片
薯片是非常不健康的零食，不妨用红薯来做红薯片，美味又健康，还能做减肥代餐零食。

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材料 ：红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油

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步骤一：将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。

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步骤二：可以将红薯片刷上蜂蜜，喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。

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步骤三：在烤盘上涂上油，将红薯片放上去烤熟即可。

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红薯酸奶
红薯酸奶是女性的最爱，口感绵密酸甜，通肠胃助消化。

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材料 ：红薯、酸奶、果干

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步骤一：将煮熟的红薯去皮挖出来。

• 面条这样做比水煮还香！爽滑劲道又营养，3碗都吃不够
• 炸鱼块，有人用面粉有人用淀粉，老厨：都不对，这样炸鱼块才正确
• 蒸螃蟹这样蒸，蟹黄肥美味也鲜
• 教你自己在家做红薯干，不晒不晾，做法简单，大人小孩都喜欢吃
• 熬猪油，这样才是最正宗的做法，又白又香看着就想挖一勺尝尝
• 手擀面这样做，比外面做的还好吃，简单4步就能做出筋道的手擀面
• 这样吃土豆，清脆爽口，酸辣适中，好吃又过瘾，一盘不够
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光
• 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻