做南瓜饼时，只放糯米粉就错了！牢记这3点，南瓜饼更香软美味！简单易学|超市|方法|想吃|黑芝麻糊|美

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【 做南瓜饼时，只放糯米粉就错了！牢记这3点，南瓜饼更香软美味！】导读：做南瓜饼时，只放糯米粉就错了！牢记这3点，南瓜饼更香软美味！
不得不承认，随着人们生活水平的提高，在饮食方面也有了很大的改善，不少朋友也发现了做美食的乐趣，所以时不时都会在家做一些小东西来吃，自己在家做出来的食物要比外面买的食物更加健康和实惠，吃起来也能让人更加的放心，这段时间，我迷上了做面食，既然已经开始了，当然要尝试着做一下自己最喜欢吃的南瓜饼。

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不过我试了很多次都以失败告终，做出来的南瓜饼不香不软，让人很没有食欲，所以就特意地去请教一位面点师傅，这位师傅告诉我：做南瓜饼时，只放糯米粉就错了！牢记这3点，南瓜饼更香软美味，按照面点师傅的做法去做，还真是做出了美味香软的南瓜饼，相信看到这里，很多朋友都比较好奇，那么我就来详细地给大家分享一下吧，希望会有喜欢的朋友。

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先来看看，为什么面点师傅会说做南瓜饼时，只放糯米粉就错了，其实原因很简单，因为糯米粉的黏性非常的强大，如果只放糯米粉，做出来的南瓜饼就很容易开裂，而且香味也不会出来，吃起来口感就会差了点，因此，我们在做南瓜饼的时候，可不能只放糯米粉，那么我们要牢记哪3点呢？直接在做南瓜饼的教程中给大家说出来吧。

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【南瓜饼】
我们需要准备的食材有：南瓜、糯米粉、澄面、白砂糖、面包糠、食用油

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然后我们来处理食材：将1000g南瓜去皮后清洗干净，切成薄块放在蒸锅中，用大火蒸10分钟拿出放在漏勺里面，多余的水分要控出来，然后放在盆中用工具碾压成泥，趁着南瓜泥还没有凉透，加入40g白砂糖搅拌均匀，关于白砂糖的克数，我们可以根据自己的喜好来进行适当的调整。

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接着放入250g面粉和100g澄面，揉成光滑的面团，分成30g大小的剂子，捏成南瓜饼的形状，然后裹上一层面包糠，锅中放入适量食用油，油烧到4成热的时候放入裹上面包糠的南瓜饼，用中火炸3分钟，这个时候南瓜饼就变成了两面金黄色，看上去非常的诱人，吃起来香软美味不粘牙。

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在这里放入澄面是为了让南瓜饼变得更加松软，而且遇到高温还不容易开裂，吃起来能够更加的香软美味。
趁热搅拌是为了让南瓜泥的高温把澄面和糯米粉给烫熟，这样吃起来就不会粘牙，我们的味蕾才会更加的喜欢。
用中小火是为了防止我们把南瓜饼上的面包糠给炸黑，从而影响南瓜饼的美观程度和诱人外表。

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其实只要我们掌握了这3点，那么做出来的南瓜饼就会很美味了，以前我也和不少的朋友一样，每次都只会放糯米粉，结果做出来的南瓜饼就以失败告终，最后只能白白地浪费一些好的食材，所以我希望大家能够学会做南瓜饼的正确方法，这样想吃南瓜饼的时候就不用去买了，自己在家就能轻松搞定，是不是很完美呢？

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做南瓜饼时，只放糯米粉就错了！牢记这3点，南瓜饼更香软美味！喜欢吃南瓜饼的朋友就赶紧行动吧，相信这样做出来的南瓜饼一定会让你的味蕾感到满意的，如果你还有其他做南瓜饼的好方法，不妨在评论区留言分享，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待。