济南的吃货宝宝们真的是好幸福，各种各样的美食充实着我们的生活，不过小编一直挺好奇的，济南最有名的小吃是啥？问了一大圈地地道道的吃货朋友们，终于找出了它们~快来围观。

文章插图
济南菜
济南菜以汤菜最为著名，它具有鲁西地方风味，又受孔府烹调技术的较大影响，在这两个基础上，不断发展和创新，从而形成了自己的风味特色。

文章插图
济南汤菜，口味以清香、鲜嫩、味纯为主。尤其在烹制燕菜、鱼翅、海参、猴头等珍品时，巧妙地用高汤进行调制，形成济南菜的一大特色。
奶汤蒲菜
“奶汤蒲菜”是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜。以蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇、火腿片，加奶汤烹制而成的。做成后用大汤碗盛上色泽淡雅，食之蒲菜脆嫩，奶汤鲜醇，历来被人们誉为济南第一汤菜。

文章插图
盘丝饼
盘丝饼，是用山东抻面的方法，经过抻面和制饼两个程序制作的。抻面时，先把和好的面在案板上搓成圆条，然后手握两端，在案上摔打，同时不断进行对折，这叫做“摔条”；当摔的面顺筋之后，再行拉抻，这叫做“抻条”这时用力要均匀，拉抻一次，对折一次，对折一次，为一扣，做盘丝饼要拉到九扣。

文章插图
龙山小米
【来到山东济南，不尝尝这4种特产美食，那就等于白来了】龙山小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品，是产妇、老人的佳补食品。用龙山小米磨面做粥别具风味，济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等，均用龙山小米做原料。

文章插图

• 舌尖上的中国——山东美食篇
• 煮一碗山东特色面粉包的饺子 尝一口浓浓“香”思情
• 山东农村一男子被网红，卖了15年一碗3元的拉面，会就此消失吗
• 山东4口之家的团圆饭，不剩菜不浪费，晒朋友圈网友吐槽：太寒酸
• 来山东就想吃的海鲜美食，尤其第5道美味，鲜香醇厚颠覆味蕾
• 每一种济南美食的背后，都有一段久远的历史故事
• 一碗面3块钱，15年没涨价！山东“拉面哥”火了，他有一个小愿望…
• 拉面3元一碗，15年不涨价，山东面摊老板：这个价格是为了能让大家都能吃得起
• 萝卜丸子怎么做好吃？
• 日本和牛那么贵，真的值那价吗？来到京都随便进了一家烧肉店，还真值