一碗面3块钱，15年没涨价！山东“拉面哥”火了，他有一个小愿望… 上瘾|吃法|南瓜|错过|汤圆|元宵|中薪

本文转自【半岛都市报】；
大力气揉面、遛条，
白色的面高高甩过头顶……
不到30秒的时间，
拉面摊上的一碗面下锅了。
这是一位山东大汉做拉面的场景。
千余万点击量，几十万点赞，最近，临沂费县这位卖拉面的农村大哥火了。这位一脸沧桑略显黝黑的汉子，因为坚持3元一碗拉面，15年不肯涨价而火遍网络。
2月24日，媒体采访人员对话“拉面哥”，讲述他坚持15年不涨价的“拉面人生”的背后故事。

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01
3元一碗15年不涨价
一碗面只卖3元钱，已经坚持了15年，一碗面只赚4、5毛钱！
“我的顾客都是老百姓，我知道老百姓的苦日子，我就是从苦日子里过来的，想让老百姓吃上最便宜的拉面。”
“3元一碗，难得15年了从来没涨过价!”
2月24日下午，临沂费县大集上赶集的“拉面哥”程运付的摊上，来吃面的人络绎不绝，老顾客们纷纷惊讶感慨说，没想到，这个吃了十几年的拉面摊，火了！

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揉面、遛条、拉面……这个40岁的山东汉子忙得团团转。他一边干着手头的活，一边和老主顾们打招呼。
“拉面哥”手速快，不到30秒的时间，一碗面就下了锅。
“一天卖500多碗，不快点怕耽误大家吃面。”拉面哥说，他的面卖得便宜，来这里的都是普通老百姓，大家都为填饱肚子赶紧去干活，他不能让大家在寒风中等着。
从25岁结婚开始学做拉面，到人到中年40岁，程运付的“拉面人生”已经坚持了15年。
“那年俺刚结婚，家里困难，为了挣钱养家糊口，俺就跟亲戚学了这个手艺。”程运付回忆说，从2006年拉面摊第一天出摊儿到如今，他的“拉面人生”转眼从年轻到了中年。
这些年，岁月改变了很多事情。
唯一没有随岁月改变的，是他定的价钱，一直是3元，从来没有涨过。而这十几年间，这个朴实大集之外，许多遥远的城市中，有的拉面已经涨到了15元或30元。

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“一碗面卖3元，咱也不是不挣钱，就是挣得有点慢。”程运付说，他卖出一碗拉面，能赚4、5毛钱，其实这些年，随着原料成本上涨，拉面哥的经济也越来越紧张了，他一次次地算着成本上涨的账，也不是没想过涨价。
为什么不涨价？有人跟他说，你只要涨1块钱，一天就能多挣好几百。
“这些老乡来吃俺的拉面十来年了，都是普通老百姓，平时干活出大力的，俺知道大家过日子都不容易，要涨价涨上1块钱，咱实在张不开那个嘴。”说到这里，这个憨厚朴实的汉子不好意思地笑了，“俺就是从苦日子里过来的，俺就想让咱老百姓吃上最便宜的拉面。”
“只要原料不会突然大涨，俺的拉面摊也会坚持3元不涨价。”面对网友的劝说，这个朴实的汉子憨憨地笑一笑，感谢大家的好意，“俺这个人重情义，心态好，俺能在家门口有地种、有个拉面摊，平时方便照顾孩子，挣点小钱就很满足了，不想着挣大钱。”
02
“老百姓认可的就是最高端的。”
有人质问他，你的面怎么可能是最高端的拉面？
他笑得很憨厚，“老百姓认可的就是最高端的。”
“你有梦想吗？你觉得能实现吗？”
“能！”
“为啥？”
“因为我年轻！我有劲儿！我健康！我心态好！”
……
2月24日，走红了的“拉面哥”会面对镜头回答一些网友问题，回答完他自己也开心地哈哈大笑起来。
“拉面哥”对年轻这个词深有感触，因为他的走红，还因为80后的他，皮肤黝黑，脸上落满岁月的痕迹，被网友误认为50多岁的“大叔”。