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“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞”，辛弃疾笔下的元宵夜烟花漫天，万民同庆，节日氛围满满。在古代，正月被叫做“元月”，夜晚被称为“宵”，正月十五元宵节被称为“灯节”、“灯夕”或者“元夕”。正月十五这天是一年中放烟花和闹花灯的高潮，闹市区大多会挂满红灯笼，处处游人如织、灯火辉煌，人们用各种方式庆祝这个春节后的第一个重要节日，同时期盼新的一年团圆美满。每逢佳节倍思亲，一激动，决定明天带孩子回父母家吃团圆饭，顺便驱车进山放烟花。

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就像端午吃粽子、中秋吃月饼一样，作为我国传统节日的元宵节，特色食品就是糯米粉裹着馅料做成的元宵或者汤圆，在古代也被称为“浮元子”，讲究吉利的生意人还将元宵汤圆称作“元宝”，最寻常的馅料无非黑芝麻和五仁馅儿，随着时代的发展，元宵馅儿可荤可素，可咸可甜，但都被寄予了团圆美满之意。汤圆虽小，南北方吃法各异，但中心思想都寄托了大家对于团圆美满的期盼。今天分享一个汤圆的花样吃法，家里有蛋挞皮和手抓饼的都可以试试，做法简单，比水煮汤圆更美味。值此元宵佳节之际，恭祝大家花开向喜，月圆向吉，汤圆在桌上，爱人在身旁。

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主食材：汤圆8个、手抓饼2张辅食材：鸡蛋1个、黑芝麻10g详细做法：1、首先我们来准备一下做这道【手抓饼汤圆酥】需要用到的食材：平时冰箱里存着用来做早餐的手抓饼来2张，普通汤圆8个，我喜欢黑芝麻口味的，就挑了两种颜色的。1个鸡蛋用来给汤圆酥刷蛋液，撒上少许黑芝麻不仅卖相十足，吃起来也更香浓。

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2、冷冻的汤圆和手抓饼质地都非常坚硬，需要提前从冰箱里取出来，解冻5分钟左右，微微软化就可以包汤圆了。

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3、软化后的手抓饼撕掉表层隔油纸，平铺在案板上，用刀切出“十”字印，将圆形的手抓饼分成4等份，每一角饼皮包入1颗汤圆，用虎口将饼皮封口后捏紧即可。

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4、每张手抓饼可以包入4个汤圆，2张手抓饼正好分8份，可以包成8个汤圆酥。包好的汤圆酥放入蛋挞皮的锡纸盒内，随后均匀码放进烤盘，用牙签在每个汤圆酥皮上扎一层密集的小孔，为了烤的时候不爆浆。

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5、将1个鸡蛋磕开，蛋清和蛋黄分离后放入2个碗中，刷蛋黄液只用蛋黄，蛋清留着炒菜就行。用食品专用刷在汤圆酥表皮刷一层蛋液，趁着蛋液的黏性撒少许黑芝麻。

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6、烤箱需要提前预热5分钟，温度上来后推入装满汤圆酥的烤盘，上下火设置180度，烤20分钟左右，外酥里糯的手抓饼汤圆酥就做好了，全程零难度，比普通的汤圆做法更诱人。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【手抓饼汤圆酥】吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

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