元宵节吃汤圆，教你4种新鲜做法，好吃解馋，比直接水煮更加美味鸡蛋|虾仁饺子|花椒|黑虎|姜末|韭菜|中

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元宵节又叫“上元节”，“元夕”，“小正月”等等，它是中国非常重要的传统节日，因为正月十五这一天是一年之中第一个月圆之夜，所以才称它是“元宵节”。它自从古代开始便一直就有，但是从唐朝开始盛行至此。

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元宵节这一天有很多风俗习惯，但是广为流传的就是猜灯谜、赏花灯，吃元宵了，寓意着家庭团团圆圆，幸福美满。平常汤圆都是直接煮着吃，今天就给大家分享3种与众不同的汤圆做法，好吃又简单。
【红糖汤圆】
主要食材：糯米红糖白芝麻红豆沙

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1、糯米粉加入清水搅拌均匀，然后揉成面团，取上适量的面团放到手心里按圆，然后再压扁，包上红豆沙后，继续揉圆按压扁。
2、锅里倒油，油热后放入汤圆煎至两面微微金黄，然后倒入清水，没过汤圆即可，然后加入红糖搅拌均匀。
3、小火煮到汤圆微微粘稠就可以出锅了，最后撒上黑芝麻即可。
【蔬菜炒汤圆】
主要食材：汤圆虾仁青豆玉米粒

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1、汤圆开水下锅，煮到漂浮起来后，捞出放入清水里面。接着再把准备好的玉米粒和青豆也在水里炒熟备用。虾仁加盐和料酒腌制上10分钟。
2、锅里倒入适量油，先倒入虾仁炒至微微变色，然后加入青豆和玉米粒翻炒几下。
3、最后倒入汤圆，加盐、鸡精、少量淀粉水，炒至微微粘稠便可以出锅了。
【炸汤圆】
主要食材：汤圆鸡蛋液面包糠

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1、汤圆开水下锅煮到漂浮起来就可以了，然后放入到凉水里面。
2、过凉的汤圆裹上鸡蛋液，然后再裹上面包糠，面包糠最好裹上2层，这样炸出的汤圆完整不会破。
3、锅里多放油，油温5成热放入汤圆，要一个个放，别全部放进去，转中火炸30秒左右，表面金黄就可以了。
【桃胶汤圆】
主要食材：桃胶汤圆酒酿冰糖

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1、桃胶倒入清水，提前泡发一个晚上。
2、锅里倒入清水，水开后放入汤圆，煮到微微漂浮起来后，放入桃胶、冰糖、酒酿，煮上5分钟即可出锅。
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