肥牛土豆泥，好吃到根本停不下来荸荠|椰肉|鸡肉|椰子汁|椰子|鸡汤|中薪

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在肥猫餐厅吃到了这道第一口怪，第二口怪好吃，之后根本停不下来的菜。最近想起来了摸索一番，发现和记忆中的味道大差不差。网上搜索一番，餐厅名字好像改为“老肥猫”了，餐单中有“肥牛土豆泥”，我一看，是了！就是它！
By 张大怂
用料

土豆 1个
肥牛适量
洋葱少量
黑胡椒酱 1汤勺
胡萝卜少量
牛奶适量
耗油 2大滴
生抽 1汤勺
老抽少量
糖 2.5克
盐 2.5克
白芝麻可要可不要

做法步骤

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1、各食材先这样处理好，洋葱用不了图上那么多

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2、土豆削皮洗净切片热水上锅蒸25分钟（蒸久一点会更好压成泥）

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3、胡萝卜剁成小颗粒（具体大小由希望的口感而定），和土豆一起蒸25分钟

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4、将蒸好的土豆压成泥，和胡萝卜搅拌在一起

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【肥牛土豆泥，好吃到根本停不下来】5、锅里倒少量油

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6、将条状洋葱煸软

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7、倒入生抽、老抽、耗油、盐、糖、白芝麻

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8、再加牛奶搅拌均匀

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9、倒入土豆胡萝卜泥搅拌，适情况加清水或牛奶

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10、变成这个样子

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11、加入肥牛

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12、肥牛煮熟就可以吃了
小贴士喜欢奶香更浓的可以多加点奶，水少加，但要注意那样可能会导致太腻。土豆淀粉含量丰富，无需勾芡，而且可以充当主食，需要注意碳水的合理搭配哦！（可以少吃点饭啥的～）想要餐品更上照可以多加些肥牛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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