土豆又有新搭档,柔软喷香!不馋哭你算我输

中国南北饮食差异大,爱吃的食物也不同,但有这么一样食物,无论在南方还是北方,都是餐桌上的宠儿。
这种食物就是土豆!
土豆最初产自秘鲁,万历年间漂洋过海,在中华大地上扎了根。因为富含蛋白质、氨基酸,维生素含量在粮食作物中也是最全的,口感也好,土豆深受大家的喜爱。
土豆可塑性强,可以在磨成泥,可以炒丝,还可以炖土豆块。今天给大家介绍一种人气早餐做法——田园土豆饼。
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土豆饼的普通做法,是以土豆、鸡蛋、面粉为食材,拌成泥状下锅煎。
其实大家还可以搭配西蓝花、胡萝卜、玉米粒等新鲜菜蔬,做出来的土豆饼色彩丰富,营养也更全面,口感鲜香软糯,用来做早餐再适合不过了。
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田园土豆饼
Time 20mins丨Feed 3
详细的视频版戳这里
/ 食材准备 /
土豆·······2个
鸡蛋·······1个
面粉·······适量
火腿肠·······1根
西蓝花·······适量
胡萝卜·······1根
土豆又有新搭档,柔软喷香!不馋哭你算我输】玉米粒·······1碗
(以上食材可根据个人口味酌情增减)
1、将土豆洗净,去皮切片,放入蒸锅蒸熟,用勺子捣成土豆泥;
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2、玉米、西蓝花、火腿肠、胡萝卜切丁后焯水,然后加入土豆泥,搅拌均匀;
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3、再加入面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉,搅拌均匀(放面粉遵循少量多次的原则,让土豆泥能成团即可)。
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4、热锅放油,加入土豆饼,小火两面煎至金黄就OK啦!
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做好的土豆饼色香味俱全,看了心情大好有没有?
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美好的一天,从认真吃早餐开始,这样一份美味又快手的美食,你get到了吗?
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