过年从大年初三开始,上的基本上全是标准的鲁菜,亲戚,亲戚们都说1880这一桌值了

一个地方,一个风俗习惯。最近这些年,我们这里过完年,初二是走娘家的日子,之后初三或者初四,初五左右的时候,就是一个大家庭聚会的日子,会商量好哪一天,能到场的人数最多,七大姑八大姨,就都凑在一起,直接去一趟饭店,吃饭聊天,再去谁家喝喝茶。
这样也省得挨着去家里转了。原来的时候,也是挨家转,说实话,对于一个兄弟姐妹多的家庭来说,这样走亲戚,每一个人都很奔波。过年从大年初三开始,从大姨家逛到小舅家,好几天过去了,大姨小舅的又再来一趟,又是好几天,折腾的人整个正月都累得慌。
过年从大年初三开始,上的基本上全是标准的鲁菜,亲戚,亲戚们都说1880这一桌值了】现在大家一起去饭店,大家都能见面,说说笑笑,很有过年的气氛。也不用拎着东西来回送,非常的轻松。今天,也是我们家庭聚会的日子,今天我们选择了一个做本地菜的饭店,环境优雅,去过几次觉得菜也可以。上的基本上全是标准的鲁菜,亲戚们都说1880这一桌值了!
您看一下我们这一桌1880值不值?直接看菜,您能猜出来我们是山东什么地方的吗?有几个菜是我们当地的特色,懂的人看一眼菜,直接就能猜出在哪个市,甚至在哪个区,来吧,看看您能猜出来吗?图太多了,只好先上一部分图,其他的另外再发。
先来个大合照,这个时候都快吃完了,也撤了一些了。大家都酒足饭饱,聊天聊得火热,我自己拿个手机在那里一个劲地拍。
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这是其中一个凉菜,并没有按照上菜的顺序来发。因为我去得最晚,哪个菜离我近,我就先拍个哪一个。这是一个凉菜,估计有人看到这个凉菜,立刻就猜出了这是山东什么地方。这个菜叫“卷尖”是我们当地的特色菜。
鸡蛋做成大张的蛋皮,里面包上肉泥,卷起来蒸熟,切片摆盘,上面也是我们当地的特色咸菜,青豆木耳和苤蓝丝,我小时候外婆家过年就会炒这种咸菜丝。
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这个是小凉菜,有黄豆和酸豆角做的,这个算不上是当地的菜,随便上了个小凉菜开胃的而已,酸豆角是螺狮粉里的那种酸豆角,搭配黄豆,但我听有亲戚也是不喜欢这个酸豆角的口味。我没有尝,不知道好不好吃。
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虾我尝了一个,我 觉得只要是虾做的菜,不管怎么做,都好吃。所以这道菜中规中矩,是大家都喜欢吃的菜。
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这里面是鱼,去皮没有去刺,切成一条一条的,加上酱料。鱼刺全是软骨,没有硬刺,鱼刺吃着和脆骨是一样的。
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干炸排骨,尝了一下炸得不错。其实现在饭店怎么说呢,就这一桌1880的这种,在三线小城市,算是价格中上了。味道已经算是可以了,但是我说实话,比不上我自己家里做的。只能说,在饭店里做的来说,它算好吃的。
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山药炒虾仁,这个菜好吃。山药还用火烤过,比单纯地炒出来的山药,口感更加丰富。我喜欢吃,我看我家宝宝也吃了不少。这个下次我要自己在家里做一下。喜欢做饭的人就是这样,外面吃到好吃的,回家就要做一下。
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里面是牛肉干。这道菜是好吃的。牛肉本身的风味就摆在那里。选用的也都是好部位的牛肉,很适合做这个菜。没有筋,脆,容易咬碎,在脆的同时,外面裹有恰到好处的料汁,和辣椒的辣味融合在一起。