椒盐虾|香酥椒盐虾


椒盐虾|香酥椒盐虾
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白灼的虾吃腻了,换个口味吧!今天做了一道超简单的香酥椒盐虾,色香味俱全。女儿说连壳一起才好吃,一口一个停不下来~
By Plum33
用料

  • 基围虾 350克
  • 料酒 1勺
  • 葱姜 适量
  • 白胡椒粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 玉米淀粉 2勺
  • 蒜末 适量
  • 蒜苗 一根
  • 椒盐粉 2勺
做法步骤1、鲜虾买回来养了一会
椒盐虾|香酥椒盐虾
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2、剪去虾须,虾背剪开,用牙签挑去虾线,清洗干净沥干水分备用
椒盐虾|香酥椒盐虾
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3、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉拌匀腌制十分钟左右
椒盐虾|香酥椒盐虾
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4、锅里油热倒入虾炸至金黄色
椒盐虾|香酥椒盐虾
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5、捞出来,还要重复炸一次
椒盐虾|香酥椒盐虾
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6、这样虾更酥脆
椒盐虾|香酥椒盐虾
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7、锅里留一点底油,放葱姜蒜末爆香后倒入虾过的虾翻炒,加椒盐调味,加蒜苗也炒香即可
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8、装盘
椒盐虾|香酥椒盐虾
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9、这颜色太好看啦
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10、色香味俱全,一盘不够吃
小贴士能吃辣的可以在爆香姜蒜末时放点辣椒,我家娃不能吃辣所以没放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!