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By 青柠食记 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 鸡翅中 20个
• 大蒜 一碗
• 小米辣 2个
• 青椒 1个
• 白芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 黑胡椒 适量

做法步骤

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1、鸡翅清洗干净

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2、用剪刀把鸡翅从中间剪开

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3、鸡翅中加入蒜蓉和腌料，抓匀后腌制20分钟 时间充足的可以腌制一夜。

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4、锅里油热，放鸡翅煎到两面金黄。 鸡翅上的大蒜末弄掉，不要下锅煎，不然容易糊。

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5、煎到鸡翅2面金黄后，倒掉多余的油。倒入剩下的大蒜和腌料，小火慢煮，这样更入味。

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6、收汁后后撒上小米椒和青辣椒，翻炒均匀，提升辣味。

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7、出锅，摆盘，撒上白芝麻和葱花。
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