自从学会这个小饼，早餐和零食不发愁，做法简单又解馋，孩子爱吃！水煎包|王祥|龙居|卧鱼|美食|中薪

处暑过去之后，炎热就慢慢地离开了，现在已经是入秋了，入秋之后天气会慢慢变得凉爽起来，在饮食上也会发生变化，胃口也会慢慢打开。但是，这个时候，天气还是有些炎热，还不是大鱼大肉进补的时候。今天就来给大家分享一个入秋后我家经常吃的一种早餐，也是孩子爱吃的小零食。相信有孩子的家庭都会遇到一个问题，孩子不喜欢吃饭，就爱吃零食。这样对孩子的生长发育没有帮助，所以家里有爱吃零食的小朋友，家长们可以在零食上“做手脚”，今天分享的这个早餐，是一种好看又好吃的发面饼，自从学会这个小饼，早餐和零食都不发愁，做法简单又解馋，关键是孩子很爱吃。

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其实说到早餐有不少家长都犯愁，不知道吃什么，有时候做出来孩子还不爱吃，那么就不妨试一试今天分享的这个小饼，我叫它葱花发面饼，主要是里面加入了葱花，还是发面的，非常的暄软，吃起来更加容易消化，还加入了鸡蛋，更加有营养，做出来之后，我家孩子经常会当成小零食吃，我把它做成早餐，每次孩子都吃光光。

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入秋之后要多给孩子补充营养，既然孩子不爱吃饭，不爱吃主食，就可以多给孩子做这些小饼了，当成早餐，补充营养，当成零食，好吃解馋，关键是它的做法也非常简单，对家长们来说没有任何难度，一次可以多做一些，密封冷藏保存起来，每天早晨，可以拿出之前做好的葱花发面饼，稍微的加热一下，再搭配一杯牛奶或者是一些饮品，再加入一些小咸菜，就是一顿很完美的早餐了，既省时省力，又能吃到营养健康的早餐，所以一定要试一试。入秋后，多给孩子吃这小饼，既是零食，也是早餐，简单又解馋。一起跟着我来看一看吧。

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葱花发面饼。食材：面粉，鸡蛋，葱花，白芝麻，食盐，酵母，小苏打，食用油。第1步，我们先准备适量的葱花，把葱花切碎，放进大碗中，再加入一克小苏打，小苏打可以保持葱花的颜色，再磕入一个鸡蛋，加入一勺，白芝麻，再加入一勺食盐。

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第2步，准备50毫升的温水加入3克酵母，充分化开。

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第3步，把准备好的酵母水倒进葱花鸡蛋中，再加入10克食用油，充分的搅拌均匀，再往里面少量多次的添加面粉。先搅拌成絮状，然后再下手揉成光滑面团，面团，中等软硬。

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第4步，面条揉好了之后，先放在一旁松弛10分钟左右，松弛好了，直接放在案板上按扁，擀开，擀成比较薄的小圆饼，我们用模具压出小模型，也可以直接用瓶盖，扣出小圆饼。

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第5步，小圆饼制作好之后，用插子在上面叉几个孔，为了防止起泡。然后就把所有的小圆饼摆放在案板上，盖上保鲜膜，醒面半小时，醒好之后拿在手里轻飘飘的。第6步，电饼铛预热，刷上薄薄的一层油，然后再把小圆饼放进去，用小火烙制，烙制的时候要勤翻面，烙至两面金黄按压一下，能够弹起就说明熟透了。

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把熟透的小圆饼盛出来，放在一旁晾凉，就可以食用了。这样制作出来的葱花发面饼，葱香浓郁，特别的柔软，和小面包似的。