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By 疯狂的混蛋
用料
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 小米辣 5个
- 鸡脚 500克
- 甜椒 1个
- 二荆条 5根
- 仔姜 250克
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1、仔姜切丝,小米辣剁碎,二荆条切段,甜椒切条,鸡脚砍成大段
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2、锅里倒油,多倒一点,鸡脚倒下去在油里炸至变得有点泛黄就可以了
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3、鸡脚炸好后把多余的油倒些出来,然后倒入水煮,水要过鸡脚多些,开了煮15分钟,把鸡脚里面的胶原蛋白煮出来,汤汁变得有点浓度了,然后依次倒入小米辣,二荆条,甜椒,仔姜翻炒,放入盐、鸡精出锅!
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4、鸡脚吃起糯糯的,沾点汤汁特别鲜(喜欢吃得辣的可以多用一些小米辣)
【 甜椒|常吃仔姜鸡脚的人一年也不跑一趟医院】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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