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皖南麻姑山走地鸡，脚小、味鲜、肉紧致，配上农场香樟林下珠子参，生精止渴。以简单土炉、砂锅、山泉水，辅以生姜炖之，做法朴实却甘甜鲜美。冬日干燥寒冷，滋补之外，亦可以润肺止咳，增强免疫力，是老人、孩子、体虚者冬日进补佳品。

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《红烧狮子头》

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唐代，郇国公宴客，府中的名厨韦巨元做了葵花斩肉，巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如“雄狮之头”，故郇国公将次菜肴改名“狮子头”。

美食是一种文化，
也是一种艺术。
生活离不开味道，
那在你的记忆中，
宣州味道又是什么呢？

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信息来源 丨 宣州文旅

编辑 丨 汪飞

复审 丨 丁美华

终审 丨 胡宇飞

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【来源：诗意宣城】
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