姐妹们，这些天休息的怎么样？
不知不觉假期就结束了，我们今天也正式开工了，对今年做了新规划，还给工作室的小伙伴都包了红包

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在这先跟你们立个flag，新的一年，我会给你们找到更好的产品，做出更多宝宝喜欢的惊喜辅食！
言归正传，迎接新的挑战，必须先从养好身体，增强抵抗力开始。今天我特意挑选了一个营养满格的蛋香牛肉，给孩子们做早餐。

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这个你可以先脑补下蛋饺的味道，用鸡蛋给牛肉加了一件外衣，又嫩又香。
不过操作上可比蛋饺简单多了，不用精确的掌握火候，也不怕操作技巧不够，直接肉泥蒸熟，再裹上蛋液煎熟就可以。
不仅能增强抵抗力，抵抗疾病，还能补铁补血，补充优质蛋白，如果想味道更香，蒸完再烙一下，它就是比香肠还要讨人喜欢的存在。
做好后我还找出了家里的小签子，让儿子直接叉着吃，乐趣更多。不过如果你家是小宝宝，为了安全考虑，咱们直接切块就可以啦~

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- 蛋香牛肉块 -

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· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉200克 / 鸡蛋1个
圆葱40克 / 淀粉20克 / 胡萝卜20克
辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 全蛋液
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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牛肉、圆葱、胡萝卜分别切成小丁，倒入料理机中。
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料理机内继续打入鸡蛋，加入淀粉、鲜菇粉、盐，将所有食材充分搅打细腻。
*如果不加任何调味料，再把肉块处理的小一点，10个月左右的宝宝也可以尝试，用来增强抵抗力，锻炼咀嚼都是不错的。
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找出家里的耐高温小碗，内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
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碗内倒入搅好的肉泥，轻轻抹平表面。
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盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。
*耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入。
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将肉泥放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。
*这里注意一下，因为每个人用的碗大小是不一样的，如果你做的比较厚，时间可以再适当延长。
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等到蛋香牛肉熟透后取出，晾一晾，去掉表面的保鲜膜，再倒扣脱模，切成适合孩子咀嚼的小块。
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在牛肉块上均匀地沾一层薄薄蛋液。
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