冬季降燥去火,来一份“乾隆白菜”!
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乾隆白菜By 玥涵的美食将生活嚼的有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心,冬季降燥去火,来一份“乾隆白菜”。原料:大白菜、二八芝麻酱、蜂蜜、醋、香油。做法步骤:
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第1步、准备好需要的食材。
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第2步、5毛钱一斤的大白菜一棵。
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第3步、一分为二 取其头部(绿叶部分) 。
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第4步、将白菜撕成小块,泡水洗净,沥水放置冰箱冷藏半小时。
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第5步、北京二八麻酱(花生芝麻酱)两大勺多次加入凉拌醋泄开(不能用水),搅拌均匀。
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第6步、加入蜂蜜和香油(鲁花的香油),继续搅拌均匀,这步很关键,一定蜂蜜,才能保证清甜的口感。
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第7步、加入盐,搅拌均匀,冷藏半小时。
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第8步、冷藏后的白菜和麻酱,抓拌均匀,撒上芝麻和枸杞,口感醇厚,爽口嗯[奸笑]每次都是一大盆,两盘才够吃。
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第9步、爽口的乾隆白菜。来自 美食天下 玥涵的美食 的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来!
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