冬季农村的稀罕货，常拿去酿酒，如今20元一斤，挖来不够卖配方|飘香|香叶|食材|老师傅|卤水|中薪

本地农村有着酿酒的习惯，这几天家里正开始忙活着今年的最后一批农家酒。我国民间酿酒文化浓重，酿酒不仅是为了平时祭祀活动使用，也是寻常百姓家酒文化的起源。在商业酒文化盛行的现在，农家酒在市场还保有一定的地位，特别是在农村地区，农民一般都喝农家自酿酒。
不过近期酿酒的材料可是多了一些选择，大多数村里人选择一种稀罕货。近半个月来这稀罕货在大集上可非一般抢手。
大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是冬季农村的稀罕货，常拿去酿酒，如今20元一斤，挖来不够卖。

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家里酿酒绝大多数都用糯米直接酿，今年却多了一味地黄。之前孩子看到从集市上买回来的地黄问了个问题，这熟地黄跟生地黄有啥不同，有啥相同，这里顺便解释一下，熟地黄就是把生地黄煮熟之后的地黄，一个简单地比喻就是生米与熟饭的关系了，不过生地黄和熟地黄的作用却有非常大的差异。
地黄在农村还有个特别的名字，人称小鸡喝酒，笔者经过多方数据查询这个名字，最后村里老人告诉笔者，这小鸡喝酒是对地黄生长外貌的一个描述。地黄植株开花之后，那个花朵下垂就像一只小鸡喝醉了一样，风吹草动摇摇晃晃。地黄花朵呈粉红色，一棵能开出不少花朵，目前也有人因它的外表具有观赏价值，将它种植在盆栽当中观赏。

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地黄自古以来就是传统重要中药材，过去常年有人采挖地黄去卖赚取生活补贴，也有人专门采挖去酿酒。虽然大多数人不知道地黄有何药用价值，但在食用上如酿酒来说就是个抢手货了。特别是今年冬季，村里常年有酿酒的人家不知为何今年都卖地黄或者是自己去山里挖地黄来酿酒。
当然最近用地黄酿酒很流行，于是也出现了一些老人专门去山里挖地黄来卖。其中这现挖的地黄跟药店购买的地黄价格完全不一样，药店购买的地黄十几块钱一斤，农民自己山里挖的地黄能卖到20元一斤。这价钱差异的主要原因是本地几乎没人种植地黄，山里挖来的地黄都是纯野生的，品质上比药店买的要好上一些，自然价格就会贵一点了。

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因近日赶着年前酿酒的人家很多，对地黄的需求比较大，而山里野生的地黄原本数量就不多。在这种情况下，野生地黄挖来根本不够卖，买不到的最后只能从药店去购买。
笔者了解到，本地虽然没有种植地黄，但地黄早在十几年前已经成了很多农民的经济作物。最常见的可能是安徽亳州周围一些地区，地黄已被大规模种植，并且已经有不少人靠种植它养家糊口实现致富了。

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原来本地对地黄可能没有这么大的需求，却不知为何今年人们这么热衷用地黄酿酒，把地黄捧成了冬季的稀罕物呢。不知各位你们当地是否有使用地黄酿酒呢？
【冬季农村的稀罕货，常拿去酿酒，如今20元一斤，挖来不够卖】不知道各位网友，你们认识地黄吗？你们还有野生地黄吗？欢迎留言说说你们的看法！图片来自网络，版权归原作者所有！种植/养殖有风险，投资需谨慎！