咳嗽“天敌”被发现，2块钱一大把，一周吃三次，冬季润肺不咳嗽知识|入味|膻味|做出|煮羊肉|羊肉|中薪

现在的天气越来越冷了，冬天也要来了，孩子的健康也成了家长最担心的事情，很多孩子经常玩耍热了就脱衣服，这样很容易着凉的，感冒咳嗽可是很难受的，吃药都要很长一段时间才会好。咳嗽“天敌”被发现，2块钱一大把，一周吃三次，冬季润肺不咳嗽！它就是茼蒿了，很多人一定都不知道吧，营养师大乔就曾说过，茼蒿含有丰富的膳食纤维、维生素和胆碱等，经常食用可以清热下火润肺和增强免疫力，正在成长发育期的孩子更要多吃了！下面小编教给大家的就是蒸茼蒿的做法，营养又美味，快来看看吧
蒸茼蒿

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By Qiuyue0815
配料：
茼蒿 260克、橄榄油 1勺、蒜 8、香油 1/3勺、精盐 1/3勺、生抽 1/3勺、面粉 5勺
烹饪步骤：
1.茼蒿清洗干净，控干水份

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2.切段

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3.调入盐、橄榄油拌一下茼蒿

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4.放入面粉
【咳嗽“天敌”被发现，2块钱一大把，一周吃三次，冬季润肺不咳嗽】

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5.尽可能使茼蒿都沾均匀面粉

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6.放蒸笼蒸约五六分钟左右

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7.蒜泥备用

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8.蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、盐、生抽等调料调匀即可。

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烹饪小贴士：
选购技巧
1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2、看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3、看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。大家喜欢这道菜吗？