网红lotus饼干【lotus芝士三部曲】
其实一直一直很想做这款芝士饼干系列了一直纠结写一款还是全写
但必须说一下两款饼干夹心的半熟芝士单吃就很好吃！！！单吃就很很好吃！！！单吃就很很很好吃！！！（重要的事情说三遍！）
所以纠结之后就全部拿来分享啦
是芝士控的你一定要试试看！！！
and：
方型油纸折法详见【超浓郁布朗尼】：
https://www.xiachufang.com/recipe/104076408/?group=share_title_a
圆型油纸折法详见【卡布奇诺芝士】：
https://www.xiachufang.com/recipe/104084106/?group=share_title_a
用料【lotus咖啡芝士条】lotus饼干碎85克黄油（饼干底用）20克奶油奶酪200克糖70克蛋1个咖啡粉10克牛奶40克黄油（芝士糊用）20克lotus饼干8片【lotus巧克力半熟芝士】奶油奶酪200克白巧60克黑巧20克淡奶油150克鸡蛋2个lotus饼干12片【lotus酸奶奶酪芝士】奶油奶酪200克白巧40克淡奶油150克酸奶150克鸡蛋1个lotus饼干12片网红lotus饼干【lotus芝士三部曲】的做法
- 今天写的这三种芝士 都不一样的口感 建议有机会都做一遍尝一下哦（and！巧克力跟酸奶半熟芝士也可以直接吃 真的很好吃????每次都边切边吃）
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- #lotus焦糖咖啡芝士条#
我一直觉得咖啡跟lotus焦糖饼干才是绝配啊
所以我第一个构想就是想做一个咖啡组合
可以带着咖啡下午茶行走的感觉
芝士条的芝士口感相对于其他两款也会相对比较硬（厚重）一点
无论如何 在我心中 咖啡才是焦糖饼干的绝配啊！
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- 饼干用碾碎加入软化好的黄油
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- 混合均匀 倒入模具中模具的油纸折法详见【
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- 压实 就得到了焦糖饼干底
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- 咖啡?牛奶加热至咖啡完全融化备用
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- 软化好的奶油奶酪?糖（划重点！奶油奶酪一定要软化到位哦 不行就放微波炉低温加热至软化）
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- 搅拌至糖融化 奶油奶酪顺滑
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- 少量多次的加蛋液 每一次加入都要混合均匀再加入下一次
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- 一次性倒入咖啡液 混合均匀
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- 加入液化的黄油 继续搅拌均匀
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- 过筛
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- 倒入容器中
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