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By 松本奈子Ethel
用料

• 肉馅 2000g
• 荠菜 适量
• 虾皮 适量
• 盐 2勺
• 葱姜 适量
• 八角 3个
• 花椒 一把
• 葱末 7根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 油 适量

做法步骤

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1、葱切段 姜切片 花椒一把 八角三个放碗里，加入烧开的热水泡上

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2、荠菜焯水备用，虾皮备用，葱切末备用

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3、瘦肉用料理机搅碎，荠菜切碎

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【 荠菜鲜肉虾皮水饺这样做百吃不腻，吃1次不过瘾】4、待葱姜水晾凉，捞出里面的调料扔掉，把葱姜水分次加入瘦肉里，分次加入，搅拌至肉馅全吸收

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5、加入虾皮拌一下，再加入适量生抽 盐 蚝油 香油 胡椒粉，打两个鸡蛋，拌匀……

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6、放上葱末，浇上热油

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7、拌匀

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8、加上切碎的荠菜，不要忘了荠菜碎提前加点盐

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9、包饺子，就不赘述了……味道棒棒哒
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